планирование продовольственного обеспечения войск, производство расчетов потребности, истребование необходимых материальных средств, ведение учета и отчетности, руководство персоналом столовых и складов, проведение проверок наличия и качественного состояния материальных средств, обучение персонала столовых технологическим процессам при приготовлении пищи, организация питания в различных климатических условиях, работа с аутсорсинговыми компаниями, ведение претензионной работы, обеспечение безопасности при переработке сырья и т.д.