-открытие смены; -проведение пятиминуток, и тренингов по повышению продаж; -решение конфликтных ситуаций; -работа в программе R-keеper; -работа с ККМ; -общение с гостями, создание позитивной атмосферы; -работа по обслуживанию мероприятий: банкетов, фуршетов и пр.; -участие в инвентаризациях; -ведение отчетности.

Ведение переговоров с Заказчиками Проведение презентаций услуг Ведение переговоров с клиентами, понимание специфики потребностей при организации банкетного мероприятия Прием и обработка входящих запросов на организацию мероприятий Работа с гостями, получение обратной связи Формирование базы гостей Поиск новых заказчиков на банкетное обслуживание Составление программы мероприятия, расчет бюджета, составление сметы Заключение и работа с договорами Составление отчетов по итогам мероприятий Ведение кассовой отчетности Ведение документооборота Осуществление проектов до 1000 персон

Подготовка и проведение мероприятий Контроль соблюдения стандартов сервиса при приведении мероприятия Контроль соблюдения стандартов отдачи блюд на мероприятие Контроль соблюдения правил проведения мероприятия при монтаже и демонтаже Взаимодействие с заказчиками и гостями на протяжении всего мероприятия Обучение и адаптация персонала на площадке Проведение инвентаризации Ведение отчетности по проделанной работе по мероприятию Решение текущих вопросов и принятие мер по предотвращению конфликтных ситуаций Распределение задач персоналу перед мероприятием

Работа по "А-ля карт" и шведский стол Распределение задач персоналу при отдаче шведского стола Контроль отдачи и сервировки шведского стола Встреча гостей Разрешение конфликтных ситуаций с гостями Контроль за соблюдением стандартов сервиса Контроль за соблюдением стандартов предприятия Организация и контроль работы бара, зала и кухни Формирование графиков работ персонала Кассовая отчетность Ведение отчетной документации Проведение инвентаризации Контроль за обслуживанием гостей Оформление витрин и меню Контроль соблюдения стандартов сервировки

-Контроль подготовки ресторана к открытию и встрече гостей; -Проведение тренингов для улучшения обслуживания клиентов; -Работа с ККМ; -Работа в программе R-keеper; -Общение с гостями, создание позитивной атмосферы; -Внесение предложений руководству по повышению качества обслуживания и совершенствованию меню; -Контроль за работо по обслуживанию мероприятий: банкетов, фуршетов и пр.; -участие в инвентаризациях;

Открытие/закрытие ресторана Встреча гостей Разрешение конфликтных ситуаций с гостями Контроль за соблюдением стандартов сервиса Подбор, адаптация и обучение персонала Организация и контроль работы бара, зала и кухни Формирование графиков работ персонала Проведение банкетов Кассовая отчетность Ведение отчетной документации Проведение инвентаризации Контроль за обслуживанием гостей

-проведение подготовки зала к открытию и встрече гостей; -обслуживание клиентов; -работа с ККМ; -работа в программе R-keеper; -общение с гостями, создание позитивной атмосферы; -внесение предложений руководству по повышению качества обслуживания и совершенствованию меню; -работа по обслуживанию мероприятий: банкетов, фуршетов и пр.; -участие в инвентаризациях; -ведение отчетности.