Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой). Подбор и обучение персонала. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий. Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

* Подготовка ресторана к открытию, сервировка стола * Обслуживание гостей. * Знание меню (основных и сезонных блюд) и напитков, предлагаемых гостям. * Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков. * Контроль своевременного приготовления блюд. * Содержание рабочего места в полном порядке и чистоте. * Соблюдение правил внутреннего распорядка. * Работа с кассой R-Keeper, Iiko front

*Подготовка ресторана к открытию и закрытию. *Обслуживание гостей. *Знание меню (основных и сезонных блюд) *Контроль работы всех официантов смены. *Обучение и адаптация нового персонала. *Составление графика работы всех официантов. *Инвентаризация посуды 2 раза в месяц.

Руководство, координация, контроль деятельности персонала; Проведение инструктажей и обучение персонала; Соблюдение стандартов сервиса и гостеприимства; Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций; Контроль и проведение инвентаризаций, материальная ответственность; Оформление необходимой текущей документации; Контроль кассовой дисциплины; Осуществление эффективного и качественного обслуживания гостей театра «Одеон»

* Подготовка ресторана к открытию, сервировка стола * Обслуживание гостей. * Знание меню (основных и сезонных блюд) и напитков, предлагаемых гостям. * Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков. * Контроль своевременного приготовления блюд. * Содержание рабочего места в полном порядке и чистоте. * Соблюдение правил внутреннего распорядка. * Работа с кассой R-Keeper, Iiko front

-контроль, обучение, организация и общее управление персоналом -обеспечение бесперебойной работы подразделений кафе-кондитерской -взаимодействие со смежными отделами внутри компании -работа с внутренней документацией -контроль и организация проведения ревизий и санитарных дней -решение конфликтных ситуаций -знание кассовой дисциплины -контроль санитарного и технологического состояния предприятия

*Подготовка ресторана к открытию и закрытию. *Обслуживание гостей. *Знание меню (основных и сезонных блюд). *Контроль работы всех официантов смены. *Обучение и адаптация нового персонала. *Проведение ежедневных утренних собраний. *Составление графика работы всех официантов. *Инвентаризация посуды 2 раза в месяц.

* Организация и контроль работы всех подразделений ресторана. * Работа с персоналом: адаптация, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей, стандартов сервиса, создание командного духа и хорошей атмосферы. Обучение сотрудников. * Работа с гостями, контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций. * Проработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана. * Финансовый контроль, ведение отчетности. * Взаимодействие с руководством отеля.

Руководство, координация, контроль деятельности персонала; Проведение инструктажей и обучение персонала; Соблюдение стандартов сервиса и гостеприимства; Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций; Контроль и проведение инвентаризаций, материальная ответственность; Оформление необходимой текущей документации; Контроль кассовой дисциплины; Осуществление эффективного и качественного обслуживания пассажиров в Бизнес залах; Контроль за поддержанием чистоты и порядка в Бизнес зале.

* Организация и контроль работы всех подразделений кафе * Работа с персоналом адаптация, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей, стандартов сервиса, создание командного духа и хорошей атмосферы. Подбор и обучение сотрудников * Работа с гостями, контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций * Проработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана * Финансовый контроль, бюджетирование, ведение отчетности, увеличение продаж, прибыли и производительности * Взаимодействие с контролирующими органами

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой). Подбор и обучение персонала. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий. Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

* Подготовка ресторана к открытию, сервировка стола * Обслуживание гостей. * Знание меню (основных и сезонных блюд) и напитков, предлагаемых гостям. * Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков. * Контроль своевременного приготовления блюд. * Содержание рабочего места в полном порядке и чистоте. * Соблюдение правил внутреннего распорядка. * Работа с кассой R-Keeper, Iiko front

*Подготовка ресторана к открытию и закрытию. *Обслуживание гостей. *Знание меню (основных и сезонных блюд) *Контроль работы всех официантов смены. *Обучение и адаптация нового персонала. *Составление графика работы всех официантов. *Инвентаризация посуды 2 раза в месяц.

* Подготовка ресторана к открытию, сервировка стола * Обслуживание гостей. * Знание меню (основных и сезонных блюд) и напитков, предлагаемых гостям. * Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков. * Контроль своевременного приготовления блюд. * Содержание рабочего места в полном порядке и чистоте. * Соблюдение правил внутреннего распорядка. * Работа с кассой R-Keeper, Iiko front