Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 11:06
Мужчина, 32 года, родился 19 июня 1993
Москва, м. Бутово, не готов к переезду, готов к командировкам
Обжарщик кофе
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 12 лет 8 месяцев
Ноябрь 2021 — по настоящее время
4 года 7 месяцев
ООО урбан ростер
Обжарщик
Обжарка кофе...
Октябрь 2020 — Март 2024
3 года 6 месяцев
Сеть кофеен Cof-Cof
Управляющий сетью кофеен
1. Обеспечение бесперебойной деятельности кофеен с соблюдением принятых стандартов работы.
2. Организация и контроль работы:
- внесение корректировок в стандарты, разработка стандартов;
- контроль выполнения стандартов.
3. Управление персоналом.
- поиск и обучение и контроль;
- формирование дружелюбной и мотивированной на лояльность к гостям команды.
4. Выстраивание отношений с поставщиками.
- поиск поставщиков;
- проведение переговоров о поставке;
- контроль качества поставляемой продукции.
5. Генерация и реализация идей по развитию и увеличению прибыльности кофеен.
Ноябрь 2019 — Июнь 2021
1 год 8 месяцев
Шоколадница
Москва, shoko.ru
Старший менеджер
- Организация бесперебойной работы кофейни
- контроль работы сотрудников по стандартам компании
- обучение на местах
- работа с 1С, Excel, r-keeper,
- таблицы PL, №1, оборотная ведомость.
- проведение инвентаризации
Октябрь 2017 — Октябрь 2019
2 года 1 месяц
Россия, www.shoko.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Тренинг-менеджер по бару
-Проведение тренингов, по развитию кофейной культуры.
- Написание тренингов с неуля
- Создание методических материалов
- Проведение Аттестаций
- Работа с 1С, EXCEL, WORD, R-KEEPER
Февраль 2015 — Октябрь 2017
2 года 9 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Территориальный бар менеджер
- Обучение персонала, на вереной территории
- Праведение дегустацией
- Разработка кофейных напитков
- Открытие кофеен с нуля
- Проведение инвентаризации по веренной территории
Октябрь 2013 — Февраль 2015
1 год 5 месяцев
Россия, www.shoko.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бариста
Отдача кофейных напитков по чеку.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
.
Среднее специальное образование
2016
Среднее специальное образование
Организация ресторанного сервиса
2013
Среднее специальное образование
Алматинский государственный колледж технологии и менеджмента
Организация ресторанного бизнеса, Технология продуктов общественного питания
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2021
SCA Roasting Foundation (Обжащик база)
SFT
2016
Sensory coffee Дегустация кофе
Madian (МАДИАН)
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан, Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
