Координация работы магазина, контроль по продвижению на онлайн площадке. В обязанности входило; * Управление продажами на площадке * Взаимодействие с поставщиками или производителями * Введение переговоров и заключение договоров на поставку товаров * Введение ассортиментной матрицы * Создание и заполнение карточки товаров * Оптимизация процессов работы с маркетплейсом и отслеживание изменение в правилах сотрудничества с интернет магазинами * Разработка маркетинговой стратегии и анализа спроса * Управление ассортиментами товаров и контроль их качества упаковки и маркировки * Составление финансовых отчетов, расчет затрат и прибыли бизнеса * Анализ конкурентов и ниш планирование вывода товаров на маркетплейс * Работа с обратной связью от клиентов, контроль работы сотрудников, менеджеров маркетплейса, бухгалтерии и взаимодействие с налоговыми органами

Объезд кофеен. Работа с персоналом: контроль работы, обучение и адаптация новых сотрудников. Проверка соблюдения кассовой дисциплины, внесение новых позиций в кассу. Взаимодействие с подрядчиками: кассовое оборудование, текущие ремонтные работы кофеен, текущие ремонтные работы оборудования. Проверка соблюдения стандартов CP: выкладка, внешний вид сотрудников, чистота объекта. Проверка соблюдения правил хранения продукции. Взаимодействие с отделами аренды. Участие в организации открытия новых кофеен. Сбор документов, отчетов и передача их в офис. Выполнение иных поручений связанных с жизнедеятельностью кофеен.

Входящие и исходящие звонки Общение с клиентами в менеджерах и переписка в почте. Активные продажи Консультирование клиентов Ведение переговоров, встреча с клиентами, заключение договоров. Работа с CRM BITRIX24 Ведение клиентской базы, звонки, переписки.

Руководство группой магазинов. Обеспечение выполнения операционных и финансовых показателей (постановка и обеспечение исполнения целей по выручке, продуктивности, предотвращению и снижению уровня потерь в магазинах, контроль расходов). Направление продаж - выполнение и перевыполнение планов продаж в каждом магазине региона, через обеспечение привлекательной выкладки товаров, соблюдения единства процессов и стандартов работы в вверенных магазинах. Подбор, обучение и мотивация сотрудников магазинов, развитие каждого члена команды, работа с показателями комплектности, обученности, текучести. осещение магазинов, ресторанов, Выявление эффективных сотрудников, установление коммуникаций оформление сотрудников в штат компании. Взаимодействие со всеми подразделениями компании для решения операционных, технических и административных вопросов.

-Планирование и бюджетирование (оптимизация расходов - ФОТ, себестоимость (фуд-кост), ценообразование, анализ продаж. -Учет, контроль сертификатов соответствия, удостоверений качества продукции, сырья и сопроводительных документов. Соблюдение правил приёма и контроль поставок. -Повышение операционной эффективности ресторана (снижение затрат на его содержание: анализ и контроль результатов инвентаризаций, товарных остатков и списаний, расходов по энергопотреблению, затрат на техническое обслуживание и ремонт оборудования). Поддержание в рабочем состоянии оборудования. -Соблюдение и ведение в ресторане: кассовой политики, дисциплинарной политики, политики питания и списания. -Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов. -Организация работы ресторана в соответствии со стандартами Компании, контроль качества блюд. -Планирование, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий. -Управление персоналом (прием и расстановка кадров, распределение обязанностей, повышение трудовой мотивации, обучение (Менеджеры, кассиры (Бариста), повара). Проведение тренингов и корпоративных мероприятий. -Контроль, соблюдение и выполнение стандартов, по всем ступеням обслуживания гостей. -Соблюдение бизнес процессов по курсам: Клиентоориентированный сервис, Сервис который продаёт. -Контроль, развитие и обслуживание Вендинговых станций самообслуживания. -Формирование положительного имиджа ресторана (формирование и обеспечение фирменного стиля продаж) -Ведение и контроль Охраны труда. -Взаимодействие с контролирующими органами.живания —Нанту

Управление - организация работы ресторана: -контроль и корректирование работы менеджеров и работников ресторана; -выполнение процедур инвентаризации; -составление и анализ отчётов, необходимых для выполнения дневных, недельных и месячных отчётов по результатам работы ресторана; -выполнение заказа продукции; -составление расписания работников; -контроль над правильным выполнением процедур профтехобслуживания в ресторане; -разрабатывать и проводить на ежедневной и ежемесячной основе программы соревнований и культурных мероприятий для работников и менеджеров ресторана; -составление и выполнение планов действий для улучшения работы ресторана; -тренинг работников и менеджеров ресторана; -контроль над соблюдением правил внутреннего трудового распорядка; -контроль над соблюдением процедур безопасности ресторана; -проведение аттестаций работникам и менеджерам ресторана; -проведение собеседований и осуществление приёма новых работников в ресторан.

-Организация работы ресторана; -Общение с гостями; -Управление персоналом: обучение, адаптация, оценка работы; -проведение собеседований и осуществление приёма новых работников в ресторан; -Выполнение целевых показателей; -контроль технолгических процессов; -контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.