Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл неделю назад
Мужчина, 41 год, родился 10 июля 1984
Москва, м. Каховская, не готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар
180 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 9 лет 10 месяцев
Август 2014 — Июнь 2015
11 месяцев
Нефтяная компания
Москва
личный шеф повар
Приготовления полного цикла питания для семьи из 5 человек. Закупка продуктов.
Август 2012 — Февраль 2014
1 год 7 месяцев
ресторан "Koonjoot"
Москва
Шеф-повар
Состовление меню:Узбекское,сезонное,празднечное,рыбное,мясное,вегетарианское,банкетной в том числе по разным темам.Набор и обучение персонала.Кантроль на всех этапах пригатовления. Работа с поставщиками и т.д. Провидение торжественных мероприятий
Февраль 2011 — Июль 2012
1 год 6 месяцев
ООО"Строительные иновации"
Москва
личный шеф повар
Личный повар Савмена Х.М. Экс президент республики "Адыгея" Приготовление Русской,Французской,Итальянской, авторской кухни. Приготовление, подача блюд, провидение торжественных мероприятий,банкетов. Сапровождал в командировках.
Февраль 2009 — Декабрь 2010
1 год 11 месяцев
ИНТЕКО, ЗАО
Москва, www.zaointeco.ru/
Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще
личный шеф повар
Личный повар в семье Экс Мера Москвы. Приготовление и закупка продуктов. Повар в офисе, приготовление завтраков,обедов,ужинов для президента компании и вице президентов кампании и экс мера Москвы.
Январь 2005 — Ноябрь 2008
3 года 11 месяцев
Москва
Шеф-повар
Разработка и обнавление меню,набор и обучение персонала.Кантроль на всех этапах пригатовления. Работа с поставщиками и т.д. Знание Русской,Итальянской,Французской,европейской,авторская кухня.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории A, BОбо мне
Общий трудовой стаж 13 лет, по специальности более 10лет.Опыт проведения торжественных мероприятий.Личное приготовления блюд,Знание: Русская,Европейская,Итальянская,Французская,Узбекская,авторская кухня. знание технологической документации и первичной отчотности. Знание ресторанного этикета.Состовление меню:сезонное,празднечное,рыбное,мясное,вегетарианское,банкетной в том числе по разным темам.Знание основ малекулярной кухни и паназиатской кухни. Ответственность,ининциативность,нацеленость на результат. Опыт по открытию ресторана с"0" цикла.Опыт работы с иностранными Шеф поварами.Знание п.к. world. excel.
Портфолио
Высшее образование
2013
Высшее образование
экономика управления в строительстве, экономист
2001
Высшее образование
ПУ 165
повар, повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
