Обеспечение бесперебойного работы сети кафе ,Осуществление организации, планирования и координации деятельности; Осуществление организации учета производимых работ и услуг, представление отчетности о производственной деятельности генеральному директору сети. Взаимодействие с контролирующими органами; Обеспечение штатного заполнения подразделения; Составление и отслеживание графика работы сотрудников кафе; Составление плана обучения персонала кафе; Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания; Логистика и анализ . Разработка и внедрение блюд и меню , составление ТТК Решение общехозяйственных вопросов.

обеспечение бесперебойного работы кафе ,Осуществление организации, планирования и координации деятельности; Осуществление организации учета производимых работ и услуг, представление отчетности о производственной деятельности директору сети. Взаимодействие с контролирующими органами; Обеспечение штатного заполнения подразделения; Составление и отслеживание графика работы сотрудников кафе; Составление плана обучения персонала кафе; Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания; Решение общехозяйственных вопросов.

Управление 14 торговыми точками , контроль и анализ продаж , работа с документооборотом , контроль выполнение плана , контроль работы торговых точек , расстановка и обучение персонала ,

Управление тремя школьными столовыми , контроль работы персонала , составление меню и норм выхода блюд , составление энергетической ценности блюд для обучающихся , работа с Санитарно-Эпидемиологической службой школьного питания , контроль качества продукции , контроль качества поступаемого товара в столовую , ведение нормативной документации

Открытие ресторана с нуля , расстановка оборудования . Подбор персонала и его обучение . Составление меню и его обновление и его проработка , составление технологических и калькуляционных карт. Работа с поставщиками , работа с нормативной документацией , снятие инвентаризации . Выездные корпоративные и фуршеты мероприятия

Подбор персонала и его обучение . Составление меню и его обновление и его проработка , составление технологических и калькуляционных карт. Работа с поставщиками , работа с нормативной документацией , снятие инвентаризации . Выездные корпоративные и фуршеты мероприятия

Открие кафе с нуля , заказ и расстановка оборудования Составление и разработка меню и внедрение его в реализацию ,составление ТТК , контроль за качеством, работа с документами и поставщиками, инвентаризация , контроль и работа с персоналом и расстановка персонала, обучение персонала .Обслуживание банкетов ,фуршетов. Выездные мероприятия.

Составление, разработка меню и внедрение его в реализацию ,составление ТТК , контроль за качеством, работа с документами и поставщиками, инвентаризация , контроль и работа с персоналом и расстановка персонала. Обслуживание банкетов ,фуршетов. Выездные мероприятия.

Разработка меню и внедрение его в реализацию , контроль за качеством, работа с документами и поставщиками, инвентаризация , контроль и работа с персоналом и расстановка персонала. Обслуживание банкетов ,фуршетов. Выездные мероприятия.

- Составление, разработка меню и внедрение его в реализацию ,составление ТТК , контроль за качеством, работа с документами и поставщиками, инвентаризация , контроль и работа с персоналом и расстановка персонала. Обслуживание банкетов ,фуршетов. Выездные мероприятия.

Составление, разработка меню и внедрение его в реализацию ,составление ТТК , контроль за качеством, работа с документами и поставщиками, инвентаризация , контроль и работа с персоналом и расстановка персонала. Обслуживание банкетов ,фуршетов. Выездные мероприятия.

Составление, разработка меню и внедрение его в реализацию ,составление ТТК , контроль за качеством, работа с документами и поставщиками, инвентаризация , контроль и работа с персоналом и расстановка персонала. Обслуживание банкетов ,фуршетов. Выездные мероприятия.

Составление, разработка меню и внедрение его в реализацию ,составление ТТК , контроль за качеством, работа с документами и поставщиками, инвентаризация , контроль и работа с персоналом и расстановка персонала. Обслуживание банкетов ,фуршетов. Выездные мероприятия.