Работа шоколадом, изготовление фигурок, цветов из мастики, работа с молдами. Изготовление кондитерских и булочных изделий по технологическим картам. Приготовления печенья, безе, леденцов, изготовление шоколадных тортов, тортов-пралине по технологическим картам опыт работы с ливной карамелью. Приготовление десертов, пирожных, тортов. Изготовление декора из шоколадной глазури, марципана.

Изготовление тортов, десертов, пирожных. Приготовление муссовых десертов и тортов, работа с шоколадом, изготовление пирогов, паев, конфет, оформление десертов и пирожных, изготовление кексов, рулетов. Изготовление декора из мастики, шоколадной глазури, марципана.

Работа с мастикой, марципаном, шоколадом, изготовление скульптур, фигурок, цветов из мастики, отливка фигурок из шоколадной глазури, работа с молдами. Изготовление кондитерских и булочных изделий по технологическим картам. Приготовления печенья, конфет, наборов сладостей ручной работы (Корпусные, обливные конфеты, мармелад, нуга, шоколадки, ореховые конфеты, пралине), изготовление шоколадных тортов, тортов-пралине по технологическим картам опыт работы с айсингом, изготовление пряничных домиков и т.д.

Приготовление блюд украинской, русской, европейской кухни по рецептурам, художественное оформление блюд, приготовление заготовок. Приготовление хлебобулочных, кондитерских изделий согласно технологических карт (хлеб, булки, пирожки, маффины, рулеты. пироги, слойки, рогалики и т.д.)