Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 09:56
Мужчина, 58 лет, родился 25 июня 1967
Москва, не готов к переезду, не готов к командировкам
Повар - универсал
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 30 лет 8 месяцев
Сентябрь 2024 — Декабрь 2025
1 год 4 месяца
Медицина, фармацевтика, аптеки... Показать еще
повар заготовочного цеха
Обработка и изготовление п/ф из мяса и рыбы.
Ноябрь 2023 — Август 2024
10 месяцев
Театр Русская песня
Повар универсал
Стандартные обязанности приготовление горячих и холодных блюд.
Февраль 2022 — Октябрь 2023
1 год 9 месяцев
Кафе СМ Клиника
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар заготовочного цеха.
Обработка и изготовление полуфабрикатов из мяса птицы рыбы.
Апрель 2018 — Январь 2020
1 год 10 месяцев
Green Wood hotel
Москва
Су-шеф
Организация работы персонала,заказ всех необходимых продуктов и хоз. пренадлежностей для бесперебойной работы кухни,заполнение всех необходимых журналов и тд.
Май 2017 — Январь 2018
9 месяцев
Кафе Кофе Рум
Москва
Су-шеф
приготовление и организация работы персонала кухни.
Апрель 2016 — Апрель 2017
1 год 1 месяц
Ооо спа инвест
Су-шеф
Приготовление блюд согласно меню, заказ продуктов и хоз. принадлежностей, составление авансового отчёта и снятие остатков.
Август 2015 — Декабрь 2015
5 месяцев
ФГУ УДО Шереметьевский
Повар - универсал
Стандартные обязанности повара-универсала.
Сентябрь 2014 — Июнь 2015
10 месяцев
Гостиница АЛРОСА на Казачьем
Повар - универсал
Приготовление блюд холодного и горячего цеха.
Октябрь 2013 — Июль 2014
10 месяцев
Повар универсал
Приготовление и отпуск горячих и холодных блюд .работа по аля карте.обслуживание банкетов
Ноябрь 2011 — Август 2013
1 год 10 месяцев
Гостиница Бородино
Бригадир поваров
Приготовление широкого ассортимента горячих блюд русской и европейской кухни по технологическим картам, контроль качества готовой продукции. Контроль линии раздачи, выхода блюд холодного и горячего цеха, управление персоналом.
Май 1992 — Июнь 2011
19 лет 2 месяца
Повар горячего цеха
Приготовление широкого ассортимента горячих блюд русской и европейской кухни по технологическим картам, контроль качества готовой продукции.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Управление персоналом‚ обучение персонала‚ разработка меню‚ контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ приготовление блюд (VIP-уровень)‚ ‚ контроль обслуживания‚ проведение банкетов‚ выездные мероприятия‚ умение работать в команде, отчетность.
Среднее специальное образование
1985
Среднее специальное образование
Среднее профессионально-техническое училище
Повар
Знание языков
Тесты, экзамены
2001
Учебно-производственный центр Кадры ГО Мособщепит
Теоретическое обучение повар 6 разряда
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
