Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл 30 минут назад
Мужчина, 33 года, родился 7 ноября 1992
Москва, м. Сходненская, не готов к переезду, готов к командировкам
Технолог пищевого производства
240 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
- Технолог
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 9 лет 11 месяцев
Февраль 2024 — по настоящее время
2 года 4 месяца
АЛЛГОЙ
Старший технолог
• Участие в разработке и внедрении технологических процессов и режимов производства
• Участие в составлении планов размещения оборудования, технического оснащения, организации рабочих мест
• Участие в расчетах нормативов материальных затрат
• Участие в разработке и внедрении проектов по повышению эффективности
• Участие в разработке технической документации
• Участие в подготовке технологических нормативов, составлении технологических карт, инструкций
• Разработка и актуализация производственных отчетов по выпуску готовой продукции
• Участие в подготовке технических заданий, проведении контрольных выработок
• Испытания по выработке образцов продукции и упаковке согласно запросам клиентов
• Оформление отчета после проведения испытания
• Участие в организации и осуществление контроля по соблюдению технологической и производственной дисциплины
• Контроль технологических процессов выпуска готовой продукции
• Осуществление входящего контроля:
-сырья
-ингредиентов
-упаковочных материалов
-вспомогательных материалов
• Оформление актов забраковок сырья при входном контроле и в процессе производства в случае выявления отклонений
• Анализ причины брака и выпуска готовой продукции низкого качества. Участие в разработке мероприятий по их устранению
• Отбор проб сырья, готовой продукции. Оформление акта отбора проб, заявки на проведение анализов в сторонние лаборатории
• Дегустации сырья и готовой продукции
• Разработка технической/транспортной этикетки
• Работа в системе ЮНИСКАН GS1 для получения штрих кодов на продукцию
• Контроль сроков годности и закупка медицинских препаратов в аптечки производственных цехов
• Участие в разработке и согласовании упаковочных материалов (в том числе согласование дизайн макетов упаковочных материалов)
• Ведение технологических журналов и др. Технологической документации
• Участие в инвентаризации сырья и упаковочных материалов
• Контроль санитарного состояния цехов, складских помещений и личной гигиены сотрудников в процессе работы
• Контроль работы организации по проведению Pest-контроля на предприятии
• Участие в проведении внешних и внутренних аудитов по СМБПП
• Разработка инструкций по мойке/дезинфекции/гигиене/санитарии
• Контроль и корректировка норм расхода упаковочных материалов и сырья
Март 2023 — Февраль 2024
1 год
АЛЛГОЙ
Начальник производственного цеха
• Участие в разработке и внедрении технологических процессов и режимов производства
• Участие в составлении планов размещения оборудования, технического оснащения, организации рабочих мест
• Участие в расчетах нормативов материальных затрат
• Участие в разработке и внедрении проектов по повышению эффективности
• Участие в разработке технической документации
• Участие в подготовке технологических нормативов, составлении технологических карт, инструкций
• Разработка и актуализация производственных отчетов по выпуску готовой продукции
• Участие в подготовке технических заданий, проведении контрольных выработок
• Испытания по выработке образцов продукции и упаковке согласно запросам клиентов
• Оформление отчета после проведения испытания
• Участие в организации и осуществление контроля по соблюдению технологической и производственной дисциплины
• Контроль технологических процессов выпуска готовой продукции
• Осуществление входящего контроля:
-сырья
-ингредиентов
-упаковочных материалов
-вспомогательных материалов
• Оформление актов забраковок сырья при входном контроле и в процессе производства в случае выявления отклонений
• Анализ причины брака и выпуска готовой продукции низкого качества. Участие в разработке мероприятий по их устранению
• Отбор проб сырья, готовой продукции. Оформление акта отбора проб, заявки на проведение анализов в сторонние лаборатории
• Дегустации сырья и готовой продукции
• Разработка технической/транспортной этикетки
• Работа в системе ЮНИСКАН GS1 для получения штрих кодов на продукцию
• Контроль сроков годности и закупка медицинских препаратов в аптечки производственных цехов
• Участие в разработке и согласовании упаковочных материалов (в том числе согласование дизайн макетов упаковочных материалов)
• Ведение технологических журналов и др. Технологической документации
• Участие в инвентаризации сырья и упаковочных материалов
• Контроль санитарного состояния цехов, складских помещений и личной гигиены сотрудников в процессе работы
• Контроль работы организации по проведению Pest-контроля на предприятии
• Участие в проведении внешних и внутренних аудитов по СМБПП
• Разработка инструкций по мойке/дезинфекции/гигиене/санитарии
• Контроль и корректировка норм расхода упаковочных материалов и сырья
Февраль 2019 — Март 2023
4 года 2 месяца
АЛЛГОЙ
Технолог
• Участие в разработке и внедрении технологических процессов и режимов производства
• Участие в составлении планов размещения оборудования, технического оснащения, организации рабочих мест
• Участие в расчетах нормативов материальных затрат
• Участие в разработке и внедрении проектов по повышению эффективности
• Участие в разработке технической документации
• Участие в подготовке технологических нормативов, составлении технологических карт, инструкций
• Разработка и актуализация производственных отчетов по выпуску готовой продукции
• Участие в подготовке технических заданий, проведении контрольных выработок
• Испытания по выработке образцов продукции и упаковке согласно запросам клиентов
• Оформление отчета после проведения испытания
• Участие в организации и осуществление контроля по соблюдению технологической и производственной дисциплины
• Контроль технологических процессов выпуска готовой продукции
• Осуществление входящего контроля:
-сырья
-ингредиентов
-упаковочных материалов
-вспомогательных материалов
• Оформление актов забраковок сырья при входном контроле и в процессе производства в случае выявления отклонений
• Анализ причины брака и выпуска готовой продукции низкого качества. Участие в разработке мероприятий по их устранению
• Отбор проб сырья, готовой продукции. Оформление акта отбора проб, заявки на проведение анализов в сторонние лаборатории
• Дегустации сырья и готовой продукции
• Разработка технической/транспортной этикетки
• Работа в системе ЮНИСКАН GS1 для получения штрих кодов на продукцию
• Контроль сроков годности и закупка медицинских препаратов в аптечки производственных цехов
• Участие в разработке и согласовании упаковочных материалов (в том числе согласование дизайн макетов упаковочных материалов)
• Ведение технологических журналов и др. Технологической документации
• Участие в инвентаризации сырья и упаковочных материалов
• Контроль санитарного состояния цехов, складских помещений и личной гигиены сотрудников в процессе работы
• Контроль работы организации по проведению Pest-контроля на предприятии
• Участие в проведении внешних и внутренних аудитов по СМБПП
• Разработка инструкций по мойке/дезинфекции/гигиене/санитарии
• Контроль и корректировка норм расхода упаковочных материалов и сырья
Июль 2016 — Февраль 2019
2 года 8 месяцев
АЛЛГОЙ
Контролер качества
• Участие в составлении технологических карт
• Контроль технологических процессов выпуска готовой продукции
• Контроль качества готовой продукции
• Контроль маркировки готовой продукции
• Осуществление входящего контроля сырья
• Оформление актов забраковок сырья в процессе производства в случае выявления отклонений
• Разработка технической/транспортной этикетки
• Печать технической/транспортной этикетки
• Контроль санитарного состояния цехов и личной гигиены сотрудников в процессе работы
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Закончил ДЮСШ Химки по футболу. Активно-спортивный отдых моя страсть.
Высшее образование
2015
Высшее образование
Информатика и управление, Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения

