Открытие и закрытие ресторана проведение пятиминуток, собраний организация и контроль работы подразделений ресторана подбор /обучение персонала кассовая дисциплина формирование ежедневных отчетов организация банкетов /мероприятий обратная связь /table vizit решение конфликтных ситуаций постановка задач и контроль результатов Контроль работы всех подразделений (официанты, бармены, ранер, тех. персонал) распределение обязанностей в течение смены поддержание эффективной работы команды на смене Проведения тренингов для поднятия среднего чека. Мотивация для сотрудников Контроль и поддержание чистоты и порядка - все зоны ресторана

Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня Взаимодействие с гостями, Тable visit, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций Прием банкетов. Работа с кассой, ведение кассовой отчетности, ведения документации, прием товара. Контроль и учет посуды ресторана (бой и инвентаризация). Организация, координация и контроль работы персонала (официанты, ранеры, бармены, посудомойщицы) Проведение собеседований, помощь в адаптации, проведение тренингов для персонала, ежедневных собраний; Ведение отчетной документации ведение журнала мед. книжек Составления графика сотрудников. Мотивация персонала Увеличение среднего чека Контроль качества обслуживания Обучение новичков нашим внутренним стандартам работы и правилам сервиса

Основный функции: Встреча гостя,прием банкетов,контроль сервиса в бар-ресторане.Открытие и закрытия смены и ресторана.Работа с кассой,ведения документации,прием товара,составление графика.Урегулирование конфликтных ситуаций.

Работа с тайским персоналом, прием входящих звонков, встреча гостей салона, консультирование гостей по предоставляемым услугам салона, отчет перед руководством о проделанной работе. Ведение кассового журнала, составление справок кассира- операциониста.

Ресторан Сербской и средиземноморской кухни «Огниште» Основные функции: Встреча гостя, прием банкетов. Контроль сервиса в ресторане. Обслуживание гостей. Контроль отдачи блюд с кухни, изменение в меню, внесение новинок. Также контроль барной продукции, заказ, прием, отдача, знания винной продукции, контроль и заказ вин у поставщиков. Работа с кассой, открытие и закрытие смены. Контроль и учет посуды ресторана (бой и инвентаризация). Составления и контроль графика выхода на работу персонала ресторана. Решение проблем и урегулирование конфликтных ситуации, если такие имеются

Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня Взаимодействие с гостями, Тable visit, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций Прием банкетов. Работа с кассой, ведение кассовой отчетности, ведения документации, прием товара. Контроль и учет посуды ресторана (бой и инвентаризация). Организация, координация и контроль работы персонала (официанты, бармены, посудомойщицы) Проведение собеседований, помощь в адаптации, проведение тренингов для персонала, ежедневных собраний; Ведение отчетной документации ведение журнала мед. книжек Составления графика сотрудников. Мотивация персонала Увеличение среднего чека Контроль качества обслуживания Обучение новичков нашим внутренним стандартам работы и правилам сервиса