Открытие и закрытие смены - Организация и оформление инвентаризаций - Выдача заработной платы - Составление ежедневной кассовой отчетности - Найм, подбор и обучение персонала по продажам и работе с клиентами - Составление плана продаж - Разработка системы показателей эффективности продаж - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Выстраивание стратегии развития продаж и отношений с клиентами - Разработка организационной структуры отделов или компании в целом

Предоставление отчетности , координация персонала

- Подбор персонала - Обеспечение безопасности - Ответственность за эксплуатацию - Заказ продукции ( логистика) - Маркетинг - Выполнение Ебитды - Проведение собраний

-ведение клиентской базы -инвентаризация -оприходование товара -списание и контроль продуктов порчи питание штата -контроль хоз. и канц. товаров -первичная бухгалтерия -обучение официантов, хостес, кассиров и менеджеров -заполнение журнала кассира операциониста, книги отзывов и предложений -инкассация -заказ продукции бара, хоз. товаров, стой материалов для ресторана -прием банкетов, составление меню -украшение зала к праздникам и торжествам -закупка инвентаря -заказ посуды -обновление музыки и фильмов ресторана -составление еженедельного графика -чистота ресторана (чистка ковров, стирка штор и занавесок, контроль замены ковров на входе) -решение конфликтных ситуаций -ведение табеля отработанных часов персонала, начисление и выдача заработной платы -заказ и контроль униформы -замена цен на блюда в бэк офисе программы, введение новых товаров, дисконтных карт, оформление карт новым сотрудникам