Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 32 года, родился 16 ноября 1993
Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Официант
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
- Менеджер по персоналу
- Менеджер ресторана
- Руководитель отдела персонала
- Руководитель филиала
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 14 лет 1 месяц
Декабрь 2024 — по настоящее время
1 год 6 месяцев
Кинокомплекс «Москва» премиального формата
Официант
- Опыт работы в премиальном сегменте: высокий уровень сервиса в ресторанах и на закрытых мероприятиях.
- Навыки обслуживания VIP-гостей, включая кинопремьеры и закрытые показы.
- Соблюдение конфиденциальности и этикета в работе с клиентами премиум-класса.
- Знание гастрономических трендов, умение рекомендовать блюд и напитков с учётом индивидуальных предпочтений гостей.
- Стрессоустойчивость, коммуникабельность, внимание к деталям.
- Подготовка и проведение мероприятий «под ключ», включая банкеты в кинозалах.
- Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива
- Карьерное консультирование
- Консультирование клиентов по текущему ассортименту товаров и услуг, ценам и специальным предложениям
-Работа по регламенту заведения
Сентябрь 2020 — по настоящее время
5 лет 9 месяцев
Remy kitchen bakery
Официант
Обязанности:
Сервис столов
Контроль чистоты зала и столов
Изучение изменений меню
Оказание помощи в выборе блюд, консультация об их составе и времени приготовления
Подача блюд и напитков
Решение спорных ситуаций в рамках своей компетенции
Январь 2019 — Июнь 2020
1 год 6 месяцев
Мумий Тролль Мьюзик Бар/ Ресторан Владивосток 300
Москва, mumiytrollbar.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
Контроль работы линейного персонала, а также: (обучение, аттестации и развитие своих подчинённых), выполнение поставленных целей и задач, решение конфликтных ситуаций, подготовка, организация и проведение банкетов, в том числе под закрытие, составление штатного расписания, учёт рабочего времени персонала, проведение инвентаризаций, ежедневные утренние собрания по постановкам целей на день
Работа в 4 направлениях, собранных в одном заведении (ресторан, концертная площадка, бар, клуб)
Ноябрь 2017 — Январь 2019
1 год 3 месяца
Мумий Тролль Мьюзик Бар
Москва, mumiytrollbar.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
Работа по стандартам компании и общепринятым стандартам классического сервиса в ресторане, помощь и консультация при составление заказа, контроль качества блюд при отдаче, работа в коллективе, работа с большой загруженностью заведения
Обязанности:
Сервис столов
Контроль чистоты зала и столов
Изучение изменений меню
Оказание помощи в выборе блюд, консультация об их составе и времени приготовления
Подача блюд и напитков
Решение спорных ситуаций в рамках своей компетенции
Достижения:
Обслужил более 50 крупных мероприятий (банкеты, свадьбы, корпоративы, банкеты под закрытие ресторана)
Сентябрь 2012 — Октябрь 2017
5 лет 2 месяца
Кофе Хауз
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер
Осуществлять беспрерывную работу заведения, контроль и обучение линейного персонала, достижение поставленных целей, работа с поставщиками, промежуточные и ежемесячные инвентаризации, контроль зала и общение с гостями, контроль за качеством и сроками хранения продукции, сдача отчетности и инкассаций, графики работы персонала
Июль 2012 — Сентябрь 2012
3 месяца
Россия, www.coffeehouse.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер по обучению
Обучение линейного персонала стандартам компании, контроль работы нового персонала, промежуточные аттестации, составление тестов по сервису.
Март 2012 — Июнь 2012
4 месяца
Россия, www.coffeehouse.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
Обязанности:
Сервис столов
Контроль чистоты зала и столов
Изучение изменений меню
Оказание помощи в выборе блюд, консультация об их составе и времени приготовления
Подача блюд и напитков
Решение спорных ситуаций в рамках своей компетенции
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории A, B, C
Обо мне
В ресторанном бизнесе уже более 10 лет. Начинал с официанта, достаточно долго и успешно проработал на данной должности, получил все необходимые навыки для этой должности. Знаю всю «внутрянку» и все тонкости общения с людьми и предоставление отличного сервиса. Так же есть большой опыт работы в качестве менеджера ресторана. На данной вакансии так же изучил все нюансы работы с персоналом. Есть большой опыт в подборе и обучении работников.
Руководил коллективном ресторана (около 25-30 человек)
Обладаю высоким уровнем ответственности, умею концентрироваться на поставленной цели для достижения результата.
Ежедневно общался с посетителями для выявления возможных потребностей (улучшение интерьера, введение/корректировка блюд или услуг).
Ежемесячно оформлял заказы для проведения торжеств, фуршетов, банкетов
Проводил периодическую инвентаризацию сырья, в результате удалось снизить недостачу продуктов примерно на 20-25%
Каждые 3 месяца посещал тренинги по эффективному обслуживанию и улучшению качества сервиса.
Готов работать как и в дневные так и в ночные смены.
Рассматриваю подходящие для себя вакансий, за достойную заработную плату.
Более интересны для меня, бары и рестораны с хорошей проходимостью и стабильной заработной платой без задержек
Высшее образование
2014
Высшее образование
Юридический факультет, Юрист
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
