• Организация и управление отделом в магазине • Мотивация и управление сотрудниками, построение высоко мотивированной команды для достижения лучших результатов • Управление отношениями с клиентами, поддержание высокого уровня customer service • Достижение поставленных планов по продажам и контроль бюджета • Подбор, обучение сотрудников, оценка эффективности работы команды • Поддержка общения с продукт-менеджерами Испании совместно с коммерческими директорами • Анализ продаж и предоставление обратной связи о продукции • Контроль мерчандайзинга, поддержание визуального имиджа магазина • Организация и проведение инвентаризации • Взаимодействие с сетевой командой (коммерческий директор, менеджер по персоналу, сетевой координатор) • Взаимодействие с различными структурами: Администрация торговых центров, пожарные проверки, Полиция

• Организация работы на кассе • Ведение первичной бухгалтерской отчетности • Развитие и аттестация кассиров, ассистентов старшего кассира • Составление рабочего расписания и графика отпусков • Замена ЭКЛЗ • Сдача инкассации • Заказ расходных материалов • Расчет с покупателями в наличной/безналичной форме, их информирование об оказываемых магазином услугах • Подбор персонала в соответствии требованиям компании • Выполнение менеджерских обязанностей во время отсутствия менеджера магазина (организация работы персонала, прием поставок, работа с отчетами, визуальный мерчендайзинг, коммуникация с вышестоящим руководством)

• Ответственность за сейф. • Регистрация всех торговых операций и прочих платежей. • Закрытие кассы, предоставление менеджеру отчёта за день, передача информации в главный офис. • Ежедневная передача выручки в банк. • Помощь менеджеру магазина, выполнение разных административных задач, предоставление ему соответствующей информации из кассы. • Осведомлённость, передача и хранение любой внутренней документации. • Помощь старшему кассиру в ведении первичной бухгалтерии и своевременном предоставлении ежедневных отчётов отделу реализации

• Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка, приготовление соусов, бульонов, холодных закусок • Декорирование блюд • Выполнение поручений шеф-повара • Помощь шеф-повару в заказе необходимых продуктов

• Организация бизнес ланчей • Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка, приготовление соусов, бульонов, холодных закусок • Выполнение поручений шеф-повара • Помощь шеф-повару в заказе необходимых продуктов