- Организация работы барменов, распределение задач и контроль выполнения. - Обучение новых сотрудников, проведение тренингов по стандартам обслуживания и приготовления напитков. - Составление графиков работы и контроль соблюдения трудовой дисциплины. -Создание коктейльной карты, включая авторские коктейли и сезонные предложения. - Подбор ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков. - Контроль актуальности меню и его соответствия трендам. - Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. - Контроль качества приготовления напитков и соблюдения рецептур. - Проверка чистоты и порядка на рабочем месте. - Контроль наличия и расхода барных ингредиентов, алкоголя и сопутствующих материалов. - Ведение учета и составление заявок на закупку. - Проверка поставок на соответствие качеству и количеству. - Консультирование посетителей по вопросам выбора напитков. - Решение конфликтных ситуаций и обработка жалоб. - Поддержание высокого уровня сервиса и гостеприимства. - Контроль кассовых операций и отчетности. - Анализ продаж и рентабельности барного меню. - Оптимизация затрат и минимизация потерь. - Изучение новых трендов в барной индустрии. - Внедрение новых технологий и методов работы.

Управление и контроль ТТ. Соблюдение стандартов компании. Обучение и адаптация сортрудников. Работа с рекламой и PR.

Оформление витрины, помощь гостям с выбором вина и крепких алкогольных напитков. Работа с кассой и 1С. Участие в инвентаризации и составлении заявок.

Составление меню. Обучение персонала. Инвентаризация. Работа с поставщиками.

Обслуживание гостей. Обучение персонала, составление технологических карт и меню. Введение сезонных предложений, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Подготовка к выездным мероприятиям (кейтеринг)

Обслуживание гостей. Проведение инвентаризации.

Обслуживание гостей. Выполнение должностных обязанностей бармена.

Создание бара с «0». Составление и проработка барной карты. Составление тех.карт. Обучение персонала, работа с поставщиками, составление графиков работы и уборки. Обслуживание гостей.

Выполнение должностных обязанностей бар менеджера и бармена.

Выполнение должностных обязанностей бармена.

Выполнение должностных обязанностей бармена

Выполнение должностных обязанностей кальянщика

Выполнение должностных обязанностей кальянщика