Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 31 год, родился 9 ноября 1994
Москва, не готов к переезду, готов к командировкам
Шеф-повар, повар в семью
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 4 года 11 месяцев
Май 2020 — Сентябрь 2022
2 года 5 месяцев
Кулинарная студия "ArtFartook"
Самара
Образовательные учреждения... Показать еще
Шеф-повар, ведущий
Проведение мастер классов
Февраль 2020 — Май 2020
4 месяца
Кулинарная студия "Юлии высоцкой"
Москва
Шеф-повар, ведущий мастер классов
Заказ продуктов. Проведение мастер классов.
Февраль 2020 — Март 2020
2 месяца
Ресторан "Русское Географическое Общество"
Москва
Шеф-повар
Разработка нового меню, сезонного меню, составление ТТК.
Заказ и составление заявок поставщикам.
Контроль качества и свежести продуктов.
Обслуживание банкетов, фуршетов.
Ноябрь 2019 — Январь 2020
3 месяца
Кулинарная студия "FarTook"
Самара
Шеф повар, ведущий мастер классов
Составление, проработка меню мастер класса. Составление, проработка фуршетного меню. Закуп продуктов. Проведение мастер классов.
Сентябрь 2019 — Октябрь 2019
2 месяца
Ресторан "Фрау Мюллер"
Самара
Су-шеф
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений.
Участие в разработке новых блюд.
Приготовление блюд.
Контроль качества продукции.
Контроль технологии приготовления и времени отдачи блюд.
Заказ и прием товара.
Обучение новых поваров, составление графика работы.
Соблюдение санитарных норм.
Май 2019 — Июль 2019
3 месяца
Тв шоу "Адская кухня"
Москва
участник
Участник тв шоу "Адская кухня" на телеканале пятница.
Сентябрь 2018 — Май 2019
9 месяцев
Отель "Hampton by Hilton"
Шеф-повар
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений.
Участие в разработке новых блюд.
Приготовление блюд.
Контроль качества продукции.
Контроль технологии приготовления и времени отдачи блюд.
Заказ и прием товара.
Обучение новых поваров, составление графика работы.
Соблюдение санитарных норм.
Май 2018 — Сентябрь 2018
5 месяцев
Крафтовое кафе " Скалка"
Самара
Шеф-повар
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений.
Участие в разработке новых блюд.
Приготовление блюд.
Контроль качества продукции.
Контроль технологии приготовления и времени отдачи блюд.
Заказ и прием товара.
Обучение новых поваров, составление графика работы.
Соблюдение санитарных норм.
Октябрь 2017 — Май 2018
8 месяцев
Бар " Дорогая я перезвоню"
Самара
Су-шеф
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений.
Участие в разработке новых блюд.
Приготовление блюд.
Контроль качества продукции.
Контроль технологии приготовления и времени отдачи блюд.
Заказ и прием товара.
Обучение новых поваров, составление графика работы.
Соблюдение санитарных норм.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Общий стаж 8 лет, в резюме указаны только последние места работы.
Среднее специальное образование
2012
Среднее специальное образование
Самарский техникум кулинарного искусства №10
Повар, Повар, изготовитель мясных полуфабрикатов
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
