Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 34 года, родился 22 мая 1991
Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского, не готов к переезду, готов к командировкам
Старший повар
85 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 11 лет 5 месяцев
Февраль 2021 — Февраль 2023
2 года 1 месяц
My Big Love Bar
Москва
Старший повар
- Контроль закупки и приема продуктов
- Проведение инвентаризации, снятие и сведение остатков
- Участие в разработке новых блюд
- Контроль качества отдачи блюд в зал
Октябрь 2020 — Ноябрь 2020
2 месяца
Москва, www.jobinhotels.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление и отдача блюд согласно технологическому процессу (a la carte, завтраки, банкетная кухня, крупные мероприятия внутри отеля, выездные мероприятия).
Работа через лизинг.
Март 2019 — Апрель 2020
1 год 2 месяца
Москва, www.jobinhotels.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление и отдача блюд согласно технологическому процессу (a la carte, завтраки, банкетная кухня, крупные мероприятия внутри отеля, выездные мероприятия).
Январь 2016 — Апрель 2018
2 года 4 месяца
Винный Бар 13 Градусов
Москва
Повар
Приготовление и отдача блюд по технологии, заготовки в горячем цеху, нарезка, заготовка полуфабрикатов, составление тех.карт, инвентаризации, участие в проработке меню, закупка продуктов.
Октябрь 2015 — Ноябрь 2015
2 месяца
Бар "Дорогая я перезвоню"
Повар горячего цеха
Приготовление блюд по технологии, заготовки в горячем цеху, нарезка, заготовка полуфабрикатов
Сентябрь 2014 — Июль 2015
11 месяцев
кафе "Breakfast"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-универсал
Приготовление блюд в соответствии технологическим картам, приготовление десертов, салатов, заказ-прием продуктов, снятие остатков
Апрель 2014 — Август 2014
5 месяцев
Компания "Sodexo"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление блюд горячего цеха, приготовление гарниров в соответствии технологическим картам
Июль 2013 — Октябрь 2013
4 месяца
ресторан итальянской кухни «Il Forno»
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Четкое и правильное исполнение заказов, быстрота и качество отдачи блюд, соблюдение рецептуры и требований к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции, содержание рабочих поверхностей в чистоте и порядке, установленном на производстве и закрепленное за поваром Г/Ц. Стрессоустойчивость, способность к мультизадачности.
Апрель 2013 — Июнь 2013
3 месяца
московская сеть ресторанов «Кофемания»
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами, приготовление заготовок, и отдача блюд готовой продукции горячего цеха в соответствии с технологическими картами, контроль качества приготавливаемых блюд.
Июль 2011 — Апрель 2013
1 год 10 месяцев
ресторан американской кухни «Hard Rock Cafe Moscow»
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха, повар старшей смены горячего цеха
Обязанности повара горячего цеха, дополнительно: контроль за другими поварами, проверка качества блюд на отдачу, ответственность, умение руководить и справляться со стрессовыми ситуациями.
Октябрь 2010 — Июль 2011
10 месяцев
«Националь»
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего и холодного цехов
Приготовление вкусных и качественных блюд (шведский стол) для гостей; выполнение индивидуальных заказов по меню; участие в инвентаризациях; организация рабочего места, поддержание порядка.
Июнь 2010 — Сентябрь 2010
4 месяца
ресторан итальянской кухни «Angelo»
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, четкое и правильное исполнение заказов, быстрота и качество отдачи блюд, знание итальянской кухни, стрессоустойчивость.
Май 2007 — Январь 2008
9 месяцев
ресторан быстрого обслуживания «McDonald's»
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячей станции
Приготовление блюд по технологии, заготовки в горячем цеху, нарезка, заготовка полуфабрикатов
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Дополнительное образование и достижения
• диплом в сфере карвинга
• максимальный (5-й поварской, 4-й кондитерский) профессиональный разряд
Навыки: коммуникабельность, упорство, креативность, стремление к успеху, увлеченность, глубокие познания в сфере пищевой промышленности, ответственное отношение к делу, профессионализм; знание иностранного языка (английский) – базовое, углубленное знание иностранного языка в профессиональной сфере.
Портфолио
Среднее специальное образование
2015
Среднее специальное образование
Факультет ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг
2010
Среднее специальное образование
Колледж Гостиничного Хозяйства "Царицыно" №37
Технология продукции общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
