Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 34 года, родился 22 мая 1991

Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского, не готов к переезду, готов к командировкам

Старший повар

85 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 11 лет 5 месяцев

Февраль 2021Февраль 2023
2 года 1 месяц
My Big Love Bar

Москва

Старший повар
- Контроль закупки и приема продуктов - Проведение инвентаризации, снятие и сведение остатков - Участие в разработке новых блюд - Контроль качества отдачи блюд в зал
Октябрь 2020Ноябрь 2020
2 месяца

Москва, www.jobinhotels.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Приготовление и отдача блюд согласно технологическому процессу (a la carte, завтраки, банкетная кухня, крупные мероприятия внутри отеля, выездные мероприятия). Работа через лизинг.
Март 2019Апрель 2020
1 год 2 месяца

Москва, www.jobinhotels.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Приготовление и отдача блюд согласно технологическому процессу (a la carte, завтраки, банкетная кухня, крупные мероприятия внутри отеля, выездные мероприятия).
Январь 2016Апрель 2018
2 года 4 месяца
Винный Бар 13 Градусов

Москва

Повар
Приготовление и отдача блюд по технологии, заготовки в горячем цеху, нарезка, заготовка полуфабрикатов, составление тех.карт, инвентаризации, участие в проработке меню, закупка продуктов.
Октябрь 2015Ноябрь 2015
2 месяца
Бар "Дорогая я перезвоню"

darlingbars.ru/

Повар горячего цеха
Приготовление блюд по технологии, заготовки в горячем цеху, нарезка, заготовка полуфабрикатов
Сентябрь 2014Июль 2015
11 месяцев
кафе "Breakfast"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар-универсал
Приготовление блюд в соответствии технологическим картам, приготовление десертов, салатов, заказ-прием продуктов, снятие остатков
Апрель 2014Август 2014
5 месяцев
Компания "Sodexo"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление блюд горячего цеха, приготовление гарниров в соответствии технологическим картам
Июль 2013Октябрь 2013
4 месяца
ресторан итальянской кухни «Il Forno»

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Четкое и правильное исполнение заказов, быстрота и качество отдачи блюд, соблюдение рецептуры и требований к безопасности гото­вой продукции и безопасности приготовления продукции, содержание рабочих поверхностей в чистоте и порядке, установленном на производстве и закрепленное за поваром Г/Ц. Стрессоустойчивость, способность к мультизадачности.
Апрель 2013Июнь 2013
3 месяца
московская сеть ресторанов «Кофемания»

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами, приготовление заготовок, и отдача блюд готовой продукции горячего цеха в соответствии с технологическими картами, контроль качества приготавливаемых блюд.
Июль 2011Апрель 2013
1 год 10 месяцев
ресторан американской кухни «Hard Rock Cafe Moscow»

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха, повар старшей смены горячего цеха
Обязанности повара горячего цеха, дополнительно: контроль за другими поварами, проверка качества блюд на отдачу, ответственность, умение руководить и справляться со стрессовыми ситуациями.
Октябрь 2010Июль 2011
10 месяцев
«Националь»

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего и холодного цехов
Приготовление вкусных и качественных блюд (шведский стол) для гостей; выполнение индивидуальных заказов по меню; участие в инвентаризациях; организация рабочего места, поддержание порядка.
Июнь 2010Сентябрь 2010
4 месяца
ресторан итальянской кухни «Angelo»

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, четкое и правильное исполнение заказов, быстрота и качество отдачи блюд, знание итальянской кухни, стрессоустойчивость.
Май 2007Январь 2008
9 месяцев
ресторан быстрого обслуживания «McDonald's»

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячей станции
Приготовление блюд по технологии, заготовки в горячем цеху, нарезка, заготовка полуфабрикатов

Навыки

Уровни владения навыками
Учет остатков
Пользователь ПК
Инвентаризация
Internet
Контроль сроков годности
Проведение инвентаризаций
Общественное питание
Креативность
Работа в команде
Технологии производства блюд

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Дополнительное образование и достижения • диплом в сфере карвинга • максимальный (5-й поварской, 4-й кондитерский) профессиональный разряд Навыки: коммуникабельность, упорство, креативность, стремление к успеху, увлеченность, глубокие познания в сфере пищевой промышленности, ответственное отношение к делу, профессионализм; знание иностранного языка (английский) – базовое, углубленное знание иностранного языка в профессиональной сфере.

Портфолио

Среднее специальное образование

2015
Среднее специальное образование
Факультет ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг
2010
Среднее специальное образование
Колледж Гостиничного Хозяйства "Царицыно" №37
Технология продукции общественного питания

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения