Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла сегодня в 21:55
Женщина, 33 года, родилась 25 февраля 1993
Москва, не готова к переезду, не готова к командировкам
Управляющий
180 000 ₽ на руки
Специализации:
- Другое
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 13 лет
Ноябрь 2022 — Март 2026
3 года 5 месяцев
Москва
Управляющий
Обеспечение бесперебойной работы ресторана
Подбор, адаптация и обучение персонала всех подразделений , снижение текучести кадров
Управление продажами, разработка системы мотивации для сотрудников
Проведения тренингов сервиса и продаж
Разрешение конфликтных ситуаций и работа с возражениями
Контроль качества и отдачи блюд
Операционная деятельность ( Бюджетирования, контроль расходов, анализ food cost и labor cost, работа с отчетами по выручке среднему чеку, оборачиваемость стола, контроль кассовой дисциплины )
Подготовка и прохождение как внутренних так и внешних проверок
Знания Сан ПиН
Управление запасами складским помещением, оптимизация закупок
Создание благоприятной атмосферы для персонала и гостей ресторана
Декабрь 2021 — Ноябрь 2022
1 год
Колбасный цех
Менеджер
Открытие / закрытие смены
Бесперебойная работа ресторана
Работа с кассой
Подбор и управление персоналом от 15 чел в смену
Контроль работы персонала
Составление графиков работы персонала
Общая документация ресторана
Инвентаризация ( зала и предприятия )
Общение с гостями / урегулирование конфликтных ситуаций
Поддержание атмосферы в ресторане
Май 2021 — Октябрь 2021
6 месяцев
Ресторан Земля
Официант
Встреча гостей И рассадка в соотвествии их пожеланиям
Сервировка столов как для индивидуальной посадки так и для банкетов
Полный цикл обслуживания премиум сегмента
Консультирование гостей по меню
Контроль отдачи блюд и напитков
Расчет гостя
Уборка столов
Осуществление командной работы и помощь коллегам
Ноябрь 2018 — Ноябрь 2020
2 года 1 месяц
Менеджер
Бесперебойная работа ресторана
Управление персоналом до 15 чел в смену
Контроль работы персонала
Составление графиков работы персонала
Общение с гостями
Поддержание атмосферы в ресторане
Март 2017 — Сентябрь 2018
1 год 7 месяцев
Москва, www.urukcafe.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер
Контроль работы персоналом
Ноябрь 2015 — Март 2017
1 год 5 месяцев
Ресторан авторской кавказской кухни Dolina Solnca Moscow
Москва
Менеджер ресторана
Бесперебойная работа ресторана
Управление персоналом до 15 чел в смену
Контроль работы персонала
Ведение зарплатной ведомости
Составление графиков работы персонала
Общение с гостями
Поддержание атмосферы в ресторане
Открытие смены и закрытие смены
Июнь 2014 — Ноябрь 2015
1 год 6 месяцев
Москва, www.mkb.ru
Финансовый сектор... Показать еще
Старший менеджер
Поиск новых клиентов, включая холодные звнки. Рекомендации действующих клиентов компании, заключение договора с клиентами, осуществление продажи банковских продуктов, а так же на ежедневной основе вела отчеты офиса.
Сентябрь 2012 — Декабрь 2014
2 года 4 месяца
Сеть американских ресторанов «Starlite»
Москва, www.starlite.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
Встреча гостей ресторана
Прием заказов
Обслуживание столов
Помощь в организации праздников
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Пунктуальность, целеустремленность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, высокая работоспособность, по натуре оптимист, инициативность, жизнерадостность. Аналитический склад ума, что позволяет подробно анализировать ситуации и выстраивать их четкий целостный образ. Умение управлять небольшим коллективом. Применение в работе знаний, наработок и контактов полученных в ходе работы.
Высшее образование
2015
Высшее образование
Российский государственный аграрный университет МСХА им.К.А. Тимирязева, Москва
Экономика, Финансы и кредит
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
