- Обеспечение выполнения основных операционных показателей (торговая выручка, средний чек, показатель производительности труда персонала,процент списания); - Планирование и заказ продукции с производства, контроль количества и качества доставляемой продукции; - Контроль за соблюдением стандартов, касающихся условий приема, хранения, выкладки, реализации ; - Контроль кассовой политики, инкассация; - Обеспечение качества поставляемой продукции ; - Контроль и соблюдение маркировок,товарного соседства,ротации; - Оперативное решение конфликтных ситуаций, связанных с жалобами гостей и спорных ситуаций; - Участие в подборе, обучении и адаптации новых сотрудников; - Контроль соблюдения стандартов обслуживания; - Составление и контроль расписания персонала; - Учет рабочего времени на сотрудников; - Обеспечение правильного выполнения сотрудниками стандартов производственных процедур и принятых политик компании; - Участие в инвентаризации; - Ведение всей необходимой внутренней документации,журналы ХАССП - Работа в программах: 1С Предприятие, 1С Зарплата и управление персоналом, 1С Бухгалтерия, Word, Outlook, Excel, PowerPoint, Lotus, R-keeper, iiko; -Руководство коллективом (официанты,повара,бармены,грузчики,тех. персонал); - Взаимодействие с подрядчиками,гос.органами,УК; - Работа с доставкой (Яндекс,Деливери,СберМаркет) -Работа в ЕГАИС

- Организация работы ресторана; - Координирование работы персонала; - Контроль рационального оформления зала; - Открытие/закрытие смены; - Контроль приема заказов от гостей; - Обучение и адаптация персонала; - Ведение отчетности; - Соблюдение стандартов компании; - Работа с кассой; - Проведение собраний с персоналом; - Составление и размещение заказов по бару; - Контроль за технической исправностью оборудования; - Работа с программами: 1С Бухгалтерия, 1С Управление персоналом, Outlook, Word, Excel, PowerPoint, ЕГАИС

- Организация работы смены ресторана; - Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами сети; - Обучение,мотивация и адаптация персонала; - Контроль учета рабочего времени; - Открытие/закрытие смены; - Ведение отчетности; - Ведение кассовой дисциплины и установленной документации; - Взаимодействие с гостями; -Работа на всех позициях ресторана, от официанта до менеджера; - Проведение инвентаризации; - Своевременный заказ продукции; -Заказ хозяйственных товаров в срок; - Решение административных и хозяйственных вопросов возникающих в процессе ведения смены; - Решение конфликтных ситуаций с гостями; - Гостеприимство по стандартам; - Работа с программами: 1С Бухгалтерия, 1С Управление персоналом, Outlook, Word, Excel, PowerPoint, ЕГАИС

- Организация работы смены ресторана; - Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами сети; - Обучение,мотивация и адаптация персонала - Открытие/закрытие смены; - Ведение отчетности; - Ведение кассовой дисциплины и установленной документации; - Взаимодействие с гостями; - Проведение инвентаризации; - Решение административных и хозяйственных вопросов возникающих в процессе ведения смены; - Решение конфликтных ситуаций с гостями; - Поддержание атмосферы гостеприимства в ресторане; - Работа с программами: 1С Бухгалтерия, 1С Управление персоналом, Outlook, Word, Excel, PowerPoint

- Открытие зарплатных проектов компаний; - Ведение отчетности по проделанной работе; - Организация процессов от создания карт и открытие счетов до получение карт в компании; - Работа с оргтехникой.

Раздача документации по отделениям Альфа банка