Ведение большьшлго объема работы 3 ресторана,Уменьшение себестоимости блюд за счет поиска поставщиков с выгодными для ресторана условиями (минмальные цены м фиксированым прайсом и максимальная отсрочка платежа более 23 дней,почти месяц).ВВедение складского учета товара ,начиная с прихода ,(+сертификация кухни и бара) и реализация и списание .Отчеты по движению товара с его анализом .Дедлайн цен и их мониторинг.Технологические и калькуляционные карты .Инвентаризации .Отличное знание программы St House,1С уверенный пользователь ПК,Word,Excel.

Опыт работы с «нуля». Составление технологических и калькуляционных карт‚актов проработки. Умение работать со Сборником рецептур. Знание форм ОП 1-25. Опыт работы в европейской‚ немецкой‚ китайской‚ японской кухни‚ а так же с п/ф. Первичная документация. Движение товара в производстве. Проведение инвентаризации и анализ итогов инвентаризации. Контроль и анализ цен поставщиков. Знание R-Keeper Store House.Товарные отчеты. Списание товара. Контроль качества готовых блюд.

первичная документация (приход‚ расход‚ в/п‚ учет материалов); Составление отчетов по итогам инвентаризации; Контроль себестоимости блюд‚анализ цен на продукты; Товарные отчеты; составление калькуляционных и технологических карт, актов проработки Составление внутренних отчетов для руководства;

Складской учет (приход‚ расход‚ в/п‚ учет материалов); Составление отчетов по итогам инвентаризации; Контроль себестоимости блюд‚анализ цен на продукты; Товарные отчеты; составление калькуляционных и технологических карт, актов проработки Составление внутренних отчетов для руководства; Выполнение поручений главного бухгалтера.

Работа с программой Store House4, 1С 8,2 (Общепт)R Keeper.Оприходование товарных накладных. Расчет калькуляции и расхода сырья. Составление КК и ТК, проработка блюд. Умение работать со сборником рецептур, знание технологии приготовления. Внутренние перемещения. . Инвентаризация, анализ результатов. Отчеты. Контроль и анализ цен поставщиков, Работа с наличностью: движение наличных средств (получение/ выдача/ сейф), ведение документации и отчетности по учету наличных средств (книга касс. операциониста / акты/ пр. отчетность)

работа в 1С 7.7, 8.2, Store House, R-keeper,прием и контроль правильности оформления первичной документации по поставкам товаров, акты списания, проработка блюд, составление технологических карт,проведение расхода товаров в соответствии с технологическими картами,участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей,обработка данных инвентаризаций, акты сверки с поставщиками,проверка авансовых отчетов,-оформление первичной бухгалтерской документации,проверка кассовой книги, анализ контроля цен покупаемой продукции составление графика рабочего времени,анализ себестоимости

Опыт в создании и ведении базы S-HOUSE - 4 версии с нуля. Обработка и введение первичной документации в программу StoreHous- 4. Учет и спецучет. Приход товара, оформление внутренних перемещений, списание товара, ведение участка склад, бар, кухня. Составление технологических и калькуляционных карт, актов проработки и переработки. Осуществление контроля за кассовым отчетом и движением денежных средств. Проведение инвентаризаций, выявление излишков и недостач. Выполнение поручений Главного бухгалтера

Владение программой Store House 4 составление калькуляционных И технологических карт,актов проработок ,актов переработк.Первичная документация перемещение товаров по складам,реализация ,списание. Контроль закупок ,Себестоимость,Ценообразование ,Инвентаризация нескольких групп складов Коэфицент работы ресторана,рентабельность работы ресторана .

Владение программой Store House 4 составление калькуляционных и технологических карт.Первичная документация,перемещение товара по складам,списание ,реализация.Инвентаризация раз в неделю. анализ контроля цен покупаемой продукции,выдача з/п сотрудникам ,касса,инкасация,составление графика рабочего времени,анализ себестоимости

Приход и расход товара, составление калькуляции, технологических карт, актов проработки блюд и продуктов, марочные отчеты в программе эксперт, проведение инвентаризации

Первичный учет (приходные накладные ,в/п,акты списание,реализация)Разработка и составление меню, расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач, списание себестоимости, полный документоооборот производственного учета,