Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяЖенщина, 55 лет, родилась 13 апреля 1971
Петропавловск-Камчатский, готова к переезду (Камчатский край, Москва), не готова к командировкам
судовой повар
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 17 лет
Июнь 2009 — по настоящее время
17 лет
ОАО"Океанрыбфлот"
Камчатский край
Сельское хозяйство... Показать еще
судовой повар-пекарь
я прихожу на камбуз,включаю хлебопечку и ставлю тесто на белый хлеб.Пока оно стоит,чищу овощи для поваром на утро следующего дня и делаю начинку на выпечку.Тесто обминаю 2-3 раза.Потом раскидываю тесто по хлебным формам,перед этим их немного подогрев.Далее,пока тесто в формах поднимается,я ставлю сдобное тесто на выпечку(сладкое,если это идёт на сладкие булочки и рулеты и немного соленоватое,если оно идёт на пирожки,пиццу,сосиски в тесте,пироги и т.д.).Одновременно с этим со всем,я также завариваю чай в чайнике или специально приспособленной для этого кастрюле.А также подогреваю пищу,оставленную на ночь поварами с обеда и ужина. Выпекаю как следует уже поднявшийся хлеб и выкладываю сдобное тесто для расстойки на подготовленный стол. Потом достаю уже готовый хлеб с хлебопечи и,также выкладываю на подготовленный стол.Укутываю его,чтобы он постепенно остывал до утра.Завожу тесто на ржаной хлеб типа "Бородинский" и начинаю делать в это время выпечку.Продолжение...
Навыки
Уровни владения навыками
Среднее специальное образование
2019
Среднее специальное образование
технология и организация общественного питания, технология и организация общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения

