Составление ассортиметной матрицы (мониторинг цен). Контроль цен (работа на снижение входящих цен), контроль качества продукции. Организация работы по поиску альтернативных поставщиков и расширению ассортиментной матрицы. Анализ коммерческих предложений, поиск и подбор аналогов. Контроль исполнения обязательств контрагентами по договорам. Контроль складских остатков , движение ТМЦ. Контроль в потребности и объемов заказов. Оформление и ведение документооборота с поставщиками,проверка сопровождающих докумениов по системам ЕГАИС , ВЕГАИС . Проведение в срезных и отчетных за месяц инвентаризациях. Решение претензиционных вопросов с поставщиками (брак , недопоставка , возврат). Работа в программе IIKO.

Заказ продуктов питания,алкоголя, проф средств.Работа в системе Tillipad , ПК,обработка первичных документов,с резные и месячные инвентаризации,ведение складского учета, заключение договоров.

Работа в системе R-Keeper ,управление персоналом,коммуницирование с гостями,открытие и закрытие ресторана, инкассация денежных средств, инвентаризации, ведение сопроводительной документации.