Открытие смены, приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, приготовление соусов и салатов. Контроль наличия продуктов, формирование заказов на закупку и тщательная проверка качества поставок. контроль над технологическими процессами приготовления блюд;

приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления; соблюдение санитарных норм; контроль качества выхода блюд и корректности технологических карт; соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности; проработка блюд действующего меню; организация рабочего места, наведение и поддержание порядка; проведение инвентаризации.

осуществление приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.

Продажа молочной продукции

Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, варка. Приготовление соусов и салатов. Продажа продукции.

Работа по кухне