Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 31 год, родился 29 сентября 1994
Москва, не готов к переезду, готов к командировкам
Шеф-бариста, управляющий, тренер, консультант
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Тип занятости: частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 12 лет 4 месяца
Сентябрь 2024 — по настоящее время
1 год 9 месяцев
Stanfood
Москва
Образовательные учреждения... Показать еще
Руководитель направления
Организация и проведения обучающих курсов
Январь 2023 — по настоящее время
3 года 5 месяцев
Москва
Розничная торговля... Показать еще
Директор кофейни
Управление кофейный баром, запуск продуктов
Сентябрь 2022 — Декабрь 2022
4 месяца
My Bistro
Шеф-бармен, сомелье
Запуск проекта, разработка тех.карт, обучение сотрудников, создание винной карты, работа с поставщиками, настройка сервиса в зале
Август 2021 — Август 2022
1 год 1 месяц
Продукты питания... Показать еще
Представитель
Продаже кофе, встречи с клиентами, обучения, публичные мероприятия
Январь 2021 — Май 2022
1 год 5 месяцев
Alpaca bar
Бармен-официант
Создание атмосферы, общение, обслуживание стоиков, работа за контактной барной стойкой, приготовление напитков, презентация коктейлей
Сентябрь 2020 — Февраль 2021
6 месяцев
World Chess Club
Бармен
Работа за стойкой и в зале, инвентаризации, заготовки для коктейлей, разработка напитков
Ноябрь 2019 — Август 2020
10 месяцев
Verle
Москва
Тренинг-менеджер
Презентации и тренинги для партнёров, консультации, настройка оборудования, продажи b2b\b2c, доставка кофе
Июль 2019 — Октябрь 2019
4 месяца
Собрание кафе
Москва
Управляющий рестораном
Запуск работы кафе, организация эргономики работы бара, закупка оборудования, создание команды, обучение и контроль работы персонала, подбор поставщиков, разработка меню, ведение складского учёта, работа с поставщиками
Июль 2017 — Март 2019
1 год 9 месяцев
CoffeeWorkshop
Москва
Тренинг-менеджер
Обучение бариста сети кофеен "ПРАВDА", аттестация сотрудников, обучение партнёров, разработка меню, выбор и контроль качества кофе, продажи кофе b2b, консультации, выездные мероприятия,
Февраль 2017 — Июль 2017
6 месяцев
Однажды
Москва
Управляющий кафе
Разработка меню бара и кухни, подбор оборудования, обучение персонала, работа с поставщиками, расчет зарплаты, организация банкетов
Март 2016 — Ноябрь 2016
9 месяцев
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Сомелье
Выбор ассортимента, контроль заказов, обслуживание гостей, организация мероприятий,
Октябрь 2015 — Март 2016
6 месяцев
Юность
Москва
Официант
Работа в зале, обслуживание гостей
Март 2015 — Октябрь 2015
8 месяцев
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бариста
Разработка кофейного меню, работа за баром и в зале
Август 2014 — Март 2015
8 месяцев
Даблби
Санкт-Петербург
Бариста
Линейная работа за баром
Сентябрь 2013 — Август 2014
1 год
Французский пекарь
Екатеринбург
Старший Бариста
Расчет гостей, обслуживание, уборка, приготовление напитков, контроль остатков, инвентаризация, организация работы
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Большой опыт разнообразной работы в HoReCa,
знание и понимание рынка.
SCA и CQI сертификаты,
Успешный опыт участия в кофейных чемпионатах.
Широкий кругозор и вовлечённость в работу.
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
