🔹Выполнение целевых показателей (ТО, инвентаризация, списания, договора, время выкладки) магазина через правильную организацию бизнес-процессов; 🔹Формирование сплоченной команды и эффективное управление сотрудниками; 🔹Обеспечение правильного ведение хозяйственной деятельности в магазине. И эффективное взаимодействие с проверяющими органами.

Управление двумя филиалами в г. Челябинск (Ул Каслинская 101б, Ак. Макеева 26) - Открытие второго филиала с «0» - Операционное управление филиалами с целью бесперебойной работы; - Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей; - Поддержание высокого уровня качества продукта; - Обеспечение качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб; - Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов - Минимизация затрат (ФОТ, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов; - Формирование бюджета, оптимизация бизнес - процессов, разработка операционных стратегий; - Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие; - Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведений, способствующей высокому качеству их работы и развитию; - Управление производственно-хозяйственной деятельностью; - Управление и контроль административно-организационных вопросов - взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами; - Работа с 1С, Microsoft Excel, Word

— работать с командой — выстраивать отношения в коллективе, составлять график работы, контролировать курьерскую доставку, работу сборщиков и товароведов, обучать персонал, — работать с товаром — вести пересчёт товаров, следить за сроками годности и проверять расстановку — работать с документами — заполнять табель отработанных часов, составлять накладные — работать с разными поставщиками — прямые поставки и распределительный центр — работать с заказами — помогать собирать и передавать их курьерам для доставки

- Осуществление стратегического планирования, бюджетирование, контроля работы ресторана. - Обеспечивать выполнение KPI - Контроль заказов, приемки, списание и сроков годности товаров, планирование запасов и ротации. - Опыт Открытие ресторана с "нуля" - Уверенный пользователь ПК, знание необходимых для работы программ (Dax, Интернет, r-keeper). - Опыт работы с большим количеством информации. -Обеспечение бесперебойной работы ресторана. -Увеличения продаж ресторана. -Обеспечение роста прибыли. -Работа с производительностью в ресторане. -Анализ бизнес показателей ресторана. -Проведение инвентаризации. -Работа над снижением потерь. -Обеспечение кассовой дисциплины. -Контроль за соблюдением стандартов компании. -Управление командой: подбор, обучение, развитие и удержание персонала. -Составление графиков работы сотрудников. -Постановка целей и контроль их выполнения. -Поддержание благоприятной атмосферы в рестора