Организация технологического процесса работы кухни Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам Приготовление всех необходимых полуфабрикатов по технологическим картам Своевременное пополнение заготовок на рабочем месте Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства Участие в проработке новых блюд и десертов

Организация технологического процесса работы кухни Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам Приготовление всех необходимых полуфабрикатов по технологическим картам Своевременное пополнение заготовок на рабочем месте Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены

Обучение персонала и новых сотрудников, Организация технологического процесса работы кухни координация работы поваров‚ в т.ч. участие в производственном процессе Заказ продуктов Ведение кадровой документации Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам Соблюдение стандартов компании

Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам Соблюдение стандартов компании Заказ продуктов

Приготовление блюд по меню, под руководством Шеф-Повара Создание заготовок