Менеджер категории Собственное производство 1. Создание плана стратегического развития отдела 2. Анализ эффективности действующего ассортимента по подгруппам и по магазинам. 3. Формирование рабочих матриц по каждому поставщику. 4. Улучшение условий работы с действующими поставщиками. 5. Анализ локального и международного рынка поставщиков. 6. Поиск новых товаров и поставщиков для постоянного ассортимента 7. Поиск новых товаров и поставщиков для сезонного ассортимента. А также работа над данным ассортиментом с действующими поставщиками

Товарные группы: Чай, кофе, какао, кофезаменители; Хлеб и хлебобулочные изделия; Рыба, рыбная гастрономия, деликатесы, морепродукты, икра; Замороженные полуфабрикаты. 1. Создание плана стратегического развития каждой подгруппы 2. Формирование ассортиментной политики компании по вверенным товарным группам (более 5000 тысяч SKU, более 100 поставщиков) 3. Анализ эффективности действующего ассортимента по подгруппам и по магазинам. 4. Формирование рабочих матриц по каждому поставщику. 5. Улучшение условий работы с действующими поставщиками. 6. Анализ локального и международного рынка поставщиков. 7. Поиск новых товаров и поставщиков для постоянного ассортимента гастрономов. Поиск новых товаров и поставщиков для сезонного ассортимента. А также работа над данным ассортиментом с действующими поставщиками (ассортимент, предзаказы). 8. Поиск новых товаров и поставщиков для отдельных проектов - Pop-Up Store Осетровая икра. 9. Посещение выставок локальных и международных. 10. Ведение переговоров и заключение договоров на поставку, согласно ассортиментной политике компании. 11. Взаимодействие с поставщиками по текущим вопросам: документооборот, соблюдение условий поставок, проведение акций. 12. Организация поставок нового товара в магазины. 13. Регулярная отчетность (итоги периодов и их сравнительный анализ). 14. Контроль работы товароведов - списание, заказы, товарные запасы; проверки магазинов – контроль выкладки товара в зале. 15. Формирование и контроль ценообразования. 16. Маркетинг: продвижение брендов, акции, промо- мероприятия 17. Взаимодействие со смежными подразделениями

КАМ отдела продаж «замороженные полуфабрикаты» (Тесто, замороженные хлебобулочные и кондитерские изделия) 1. Проведение переговоров с ключевыми клиентами 2. Формирование матрицы поставляемого ассортимента, согласование условий сотрудничества 3. Контроль отгрузок, обеспечение документооборота, анализ продаж, остатков у клиентов. 4. Маркетинговые мероприятия. Обеспечение мероприятий по продвижению товара. 5. Обеспечение мерчендайзинга. 6. Работа с возможными рекламациями. 7. Обучение сотрудников клиентов выпечке полуфабрикатов на местах

Товарные группы: Чай, кофе, кофезаменители, какао, Бакалея – растительные масла, соль, сахар, крупы, макаронные изделия, сухие завтраки, чипсы, специи/приправы, уксусы Диет/диабет Биопродукты Этника Хлеб и хлебобулочные изделия. 1. Руководство товарными группами. 2. Формирование ассортимента (более 5000 тысяч SKU, более 80 поставщиков) 3. Анализ эффективности действующего ассортимента по подгруппам и по магазинам. 4. Формирование рабочих матриц по каждому поставщику. 5. Улучшение условий работы с действующими поставщиками. 6. Анализ локального и международного рынка поставщиков. 7. Поиск новых товаров и поставщиков для постоянного ассортимента гастрономов. 8. Поиск новых товаров и поставщиков для сезонного ассортимента. А также работа над данным ассортиментом с действующими поставщиками (ассортимент, предзаказы). 9. Поиск новых товаров и поставщиков для отдельных проектов 10. Работа на выставках, в том числе международных 11. Ведение переговоров и заключение договоров на поставку, согласно ассортиментной политике компании. 12. Взаимодействие с поставщиками по текущим вопросам: документооборот, соблюдение условий поставок, проведение акций. 13. Организация поставок нового товара в магазины. 14. Регулярная отчетность (итоги периодов и их сравнительный анализ). 15. Создание планограмм выкладки товара 16. Проверки магазинов. 17. Контроль ценообразования. 18. Маркетинг: продвижение брендов, акции, промо- мероприятия 19. Взаимодействие со смежными подразделениями Участвовала в открытии семи гастрономов. Участвовала в съемках теле сюжетов о различных товарах.

Открытие гипермаркета с "Нуля". 1. Руководство отделом пекарня: производство хлебобулочной продукции, продажа заводского хлеба, и кондитерских изделий короткого срока хранения 2. Контроль технологического процесса, контроль качества готовой продукции. 3. Набор и обучение персонала. 4. Работа с поставщиками готовой продукции и сырья. 5. Заказ сырья, готовой продукции, расходных материалов. 6. Проведение инвентаризации. В подчинении 35 человек.

1. Разработка технических условий на готовую продукцию, 2. Подбор и комплектация оборудования под клиента, 3. Планирование продаж по ассортименту, 4. Консультации и обучение клиентов.

Открытие гипермаркета с "Нуля". 1. Подбор и расстановка технологического оборудования. 2. Формирование ассортимента. 3. Набор и обучение персонала. 4. Подготовка нормативно-технической документации, сертификация продукции собственного производства. 5. Руководство отделом, работа с поставщиками готовой продукции и сырья, проведение инвентаризации, планирование рекламных акций. 6. Контроль технологического процесса, контроль качества готовой продукции. В подчинении 22 человека.

Открытие гипермаркета с "Нуля". 1. Набор и обучение персонала. 2. Заказ и получение сырья и заводской продукции. 3. Контроль и ведение технологического процесса производства хлебобулочной продукции. 4. Проведение инвентаризации.

1. Набор и обучение персонала. 2. Заказ и получение сырья и привозной продукции. 3. Ведение и контроль технологического процесса, контроль качества производимой продукции. 4. Проведение инвентаризации. В подчинении 6 человек.