Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 22:45
Мужчина, 36 лет, родился 9 апреля 1990
Москва, не готов к переезду, готов к командировкам
Управляющий, руководитель сервис группы
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 16 лет 2 месяца
Декабрь 2019 — по настоящее время
6 лет 6 месяцев
"Кураж-Купаж" Кейтеринг/Event
Руководитель
- Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж
- Выстраивание стратегии развития продаж и отношений с клиентами
- Ведение деловой переписки с клиентами и партнерами
Март 2018 — Сентябрь 2019
1 год 7 месяцев
ООО "ДГ-Сервис"кейтеринговая компания
Управляющий партнёр
Операционная деятельность, контроль выполнения плана, контроль над хозяйственной деятельностью организации.
Нашими заказчиками были Hyundai, ОАО " РЖД", Международный фестиваль "Лифт" и другие.
Апрель 2018 — Июль 2019
1 год 4 месяца
ООО "Высший пинотаж" Бар "Виноvin"
Директор
Операционная деятельность, контроль выполнения плана, контроль над хозяйственной деятельностью организации.
Ноябрь 2016 — Март 2018
1 год 5 месяцев
ООО "Художественный" Коктейльный бар
Директор
Общее руководство производственно-хозяйственной и
финансово-экономической деятельностью предприятия.
Организация взаимодействия всех структурных подразделений,
цехов и производственных единиц.
Апрель 2016 — Март 2018
2 года
Кофейня "Кофе-зал Луч"
Владелец
Открытие проекта с нуля. Запуск и маркетинговое продвижение. Найм сотрудников и обучение. Хозяйственное-экономическая деятельность. Полный контроль Food cost, labor cost. Составление с командой сезонных предложений и внедрение их в меню.
Январь 2016 — Апрель 2016
4 месяца
Бар Cocos
Бармен
Общения с гостями;
Работа в системе R-Keeper;
Знание ассортимента бара;
Владение техникой приготовления коктейлей;
Навыки приготовления высококачественного кофе;
Ведение кассовой документации, снятие кассы;
Проведения инвентаризаций;
Ноябрь 2014 — Ноябрь 2015
1 год 1 месяц
ООО "Хорека Сочи" - Кафе "Red"
Менеджер ресторана
Стратегическое планирование и внедрение планов направленных на привлечение гостей, увеличение финансовой прибыли, снижение расходов.
Контроль за: подбором персонала, обучением стандартам компании. Контроль за сезонным обновлением меню.
Планирование бюджета. Финансовая отчётность. Поиск контрагентов, ведение переговоров, заключение договоров.
Презентация бренда Illy. Выезд на точки, установка оборудования, контроль качества приготовления кофе, обучение персонала.
Январь 2012 — Ноябрь 2014
2 года 11 месяцев
ООО "Хорека Сочи" - Кафе "Red"
Бармен-бариста
Общения с гостями;
Работа в системе R-Keeper;
Знание ассортимента бара;
Владение техникой приготовления коктейлей;
Ведение кассовой документации, снятие кассы;
Проведения инвентаризаций;
Навыки приготовления высококачественного кофе;
Презентация бренда Illy. Выезд на точки, установка оборудования, контроль качества приготовления кофе, обучение персонала.
Во время работы с брендом Illy было пройдено обучение в Италии в 2013г. на территории завода Illy в Триесте.
Март 2009 — Февраль 2011
2 года
www.rosinter.ru/career/vacancy/listvacancy/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бар менеджер
Ведение работы баров нескольких предприятий, (Иль Патио, Сибирская корона)
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории A, B
Обо мне
Целеустремленный, люблю добиваться поставленных задач. Люблю работать в режиме многозадачности и вести коллектив за собой, обучая и поддерживая хорошую атмосферу в команде. Хобби театр, кино.
Высшее образование
2012
Высшее образование
Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Российская международная академия туризма
Менеджмент организации, Менеджмент Гостеприимства (ресторанно-гостиничный бизнес)
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2013
Курс "бариста"
Italian Coffee Company "Illy", Бариста
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
