- Обработка входящих заявок на обучение - Помощь в подборе педагога и направления для обучения для учеников - Продажа абонементов - Сопровождение действующих учеников по всем возникающим вопросам, придерживаясь высоких стандартов сервиса и заботы - Работа по всем текущим процессам в CRM, Гугл-таблицах - Ведение расписания учеников и педагогов - Организация и проведение квартирников, концертов и других мероприятий школы - Поддержание порядка и уюта в школе, создание особой атмосферы - Контроль и заказ необходимых расходных материалов

- Организация бесперебойной работы ресторана: организация и контроль работы линейных сотрудников ресторана (бармены,официанты, клининг); - бронирование и размещение гостей; - личное общение с гостями; - адаптация и обучение персонала; - решение конфликтных ситуаций, работа с возражениями; - проведение инвентаризаций; - расчёт и кассовая отчётность; - проведение банкетов; - создание атмосферы тепла и гостеприимства в ресторане.

- Соблюдение принципов профессиональной этики и экстрасервис при обслуживании гостей, в том числе первых лиц, селебрити, иностранных гостей; - Безупречное знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям; - Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, сторителлинг, активные продажи; - Контроль подготовки позиции к работе и закрытию; - Контроль работы, адаптация и обучение персонала; - Участие в ежемесячной инвентаризации; - Соблюдение санитарных норм и требований личной гигиены, а также правила обращения с пищевыми продуктами.

- Обеспечение безупречное и быстрого обслуживания в соответствии с этикетом и стандартами fine dining ресторана - Обслуживание руководителей компаний и знаменитостей, включая проведение закрытых деловых встреч, банкет, фуршетов - Точное выполнение заказов и работа в команде для сервировки блюд и напитков

- Предоставление рекомендации по меню и сервировка блюд и напитков согласно этикету и курсам подачи - Использование эффективных методик продаж при принятии заказа - Разработка чек-листов - Проведение тренингов для линейного персонала (бармены, официанты) - Предоставление гостям точного счёта и расчёт наличными или картой

- Поддержание места работы в чистоте и полностью укомплектованным - Проактивная помощь по меню кухни и бара - Контроль эффективной работы 14 официантов - Эффективное общение с кухней по специальным запросам гостей (аллергии, диеты) и обратной связи

- Обеспечение отличного обслуживания благодаря дружественной, быстрой и профессиональной работе - Помощь в решении проблем гостей и коллег - Контроль и проведение ежемесячной инвентуры - Выполнение обязанностей бармена и менеджера при необходимости - Проведение собеседований с потенциальными официантами и барменами - Обучение и наставничество новых сотрудников - Разработка и принятие мер по сокращению расходов ресторана - Сотрудничество с персоналом кухни, проведение дегустаций как для персонала и владельцев, так и для гостей ресторана - Заказ товаров и инвентаря для ресторана - Кассовая дисциплина

Качественная блочная выкладка товара на полке; Контроль остатков товарного запаса; Контроль сроков годности продукции; Работа с ценником; Оптимизация полочного пространства

- Обслуживание гостей согласно этикету и стандартам ресторана класса «Люкс» - Предоставление рекомендаций по меню и винной карте ресторана