- Открытие клуба с нуля - Работа с Русской, Кавказской, Итальянской, Мексиканской, Японской кухней - Подбор персонала на различные позиции, такие как: официант, бармен, администратор ресепшн, инструктор боулинга, звукорежиссер, сотрудник внутренний службы, сотрудник технического отдела - Обучение персонала - Организация и контроль работы персонала - Составление графиков работы - Контроль за качеством отпускаемых блюд и напитков - Контроль наличия и технического состояния всего необходимого оборудования - Проведение инвентаризации - Работа с кассой - Инкассация - Ведение отчетности - Создание гостеприимной атмосферы в клубе - Решение конфликтных, спорных ситуаций с гостями - Прием и проведение банкетных мероприятий, таких как детские праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия численностью до 350 человек