- Обеспечение клиентского сервиса при работе с клиентами - Информирование руководства об имеющихся недостатках в обслуживании

Работа над развитием и узнаваемостью бренда Bakardi Limited Russia, Прямые продажи B2C и консультирование клиентов в сегменте премиальных спиртных напитков. Организация поиска и привлечение клиентов. Выполнение плановых показателей KPI, объемов продаж и увеличение показателей, отчетности на предприятии. Контроль над ценообразованием рынка и участие в формировании маркетинговых активностей. Выполнение функций мерчендайзинга.

Консультация по меню и винной карте, контроль остатков склада, ревизия остатков склада, обучение персонала, проведение тематических дегустации, работа с кассовой дисциплиной, работа в 1С, работа с поставщиками.

Работа над развитием и узнаваемостью бренда Bakardi Limited Russia, Прямые продажи B2C и консультирование клиентов в сегменте премиальных спиртных напитков. Организация поиска и привлечение клиентов. Выполнение плановых показателей KPI, объемов продаж и увеличение показателей, отчетности на предприятии. Контроль над ценообразованием рынка и участие в формировании маркетинговых активностей. Выполнение функций мерчендайзинга,

Обучение персонала стандартам обслуживания и стандартам компании, набор персонала, решение конфликтных ситуаций, ведение товаро оборота подразделения, контроль качества, ведение внутреннего документа оборота, работа в 1С, ревизия, формирование и контроль выполнения KPI задач, мотивация сотрудников на выполнение задач, составление трудовых графиков, работа с корпоративными клиентами.

Открытие и закрытие заведения. Обслуживание посетителей и контроль за состоянием зала, Принятие заказов и рекомендации наилучших гастрономических сочетаний блюд и напитков. Работа сомелье. Получение обратной связи от гостей.(чек-бэк к столам). Работа над увеличением продаж и среднего чека. Большой опыт в сервировки и обслуживании торжеств различного характера. Помощь подборе, обучении младшего персонала зала. (опыт в обучении новых штатных единиц профессии официант)

Стандартные обязанности официанта + соблюдение стандартов компании, регулярная аттестация зарубежными специалистами, работа с иностранными посетителями.

Работа с сопроводительной документацией, обслуживание посетителей согласно правилам внутреннего распорядка, знание тех. карт, соблюдение чистоты рабочего места, работа с контактной барной стойкой, приготовление кофе согласно традиционным итальянским технологиям с обучением от итальянцев.

Опыт управления персоналом, работа с кассовой документацией, инкассация наличных средств, решение конфликтных ситуаций, составление графиков работ сотрудников, опыт составления банкетных меню.

Работа с сопроводительной документацией, обслуживание посетителей согласно правилам внутреннего распорядка, знание тех. карт, соблюдение чистоты рабочего места, опыт работы с премиальной табачной продукцией(сигары). Барист.