Обязанности: Проведение аудита производственных площадок потенциальных партнеров; Изучение современных технологий производства пищевой продукции с целью внедрения в производственные процессы компании; Посещение профильных выставок; Проектирование фабрики-кухни компании Grow Food: Анализирование ассортимента блюд, предполагаемого к выпуску; Подбор необходимых помещений с учетом технологии приготовления блюд, в том числе складской группы; Технологический расчет потребности оборудования; Технологический расчет потребности в площадях; Создание планировки производства с учетом требований СанПиНов (последовательность выполнения технологических процессов, недопущение пересечения технологических потоков и прочее); Подбор технологического оборудования; Создание проекта расстановки технологического оборудования с учетом хода технологических процессов внутри цехов; Создание проекта монтажных привязок оборудования; Подбор и проведение переговоров с поставщиками оборудования; Приемка оборудования по качеству и количеству; Фактическая расстановка оборудования в проектное положение; Контроль исполнения работ по подводке коммуникаций подрядными организациями. Снятие метрик по производственной площадке.

Создание/изменение бизнес-процессов фабрики бортового питания московского аэропорта Домодедово, в том числе регламентов направления обеспечения производства, вспомогательного производства, маркетинга, правового обеспечения, финансов, персонала и делопроизводства; Согласование планировок реконструируемых/проектируемых пунктов питания на территории а/п Домодедово; Согласование схем расстановки производственного оборудования; Проведение технологических экспериментов; Осуществление функций административного руководителя, распределение задач, контроль исполнения; Создание моделей и расчет потребности в персонале и производственном оборудовании в рамках концепции инженерно-технического развития предприятия; Рассмотрение конфликтных проектов, содержащих в себе системные проблемы на этапе их согласования; Регулярное посещение профильных выставок с целью поиска новых решений/технологий/оборудования, способствующих оптимизации и автоматизации бизнес-процессов; Участие в разработках проектов по созданию плана сокращения расходов, повышению выручки; Участие в разработках заявок на автоматизацию информационных систем; Претензионная работа: оценка полноты предоставленной информации в рамках претензионного расследования ЦО, разработка корректирующих мероприятий, в том числе системных, оперативны и прочих мер; Мониторинг законодательства по направлению пищевого производства; Формирование структуры подразделения процессного инжиниринга; Проведение интервьюирования с кандидатами на вакантные должности в подразделении.

Создание/изменение бизнес-процессов фабрики бортового питания московского аэропорта Домодедово, в том числе регламентов направления обеспечения производства, вспомогательного производства, маркетинга, правового обеспечения, финансов, персонала и делопроизводства; Согласование планировок реконструируемых/проектируемых пунктов питания на территории а/п Домодедово; Проведение технологических экспериментов; Осуществление функций административного руководителя, распределение задач; Создание моделей и расчет потребности в персонале и производственном оборудовании в рамках концепции инженерно-технического развития предприятия; Рассмотрение конфликтных проектов, содержащих в себе системные проблемы на этапе их согласования; Регулярное посещение профильных выставок с целью поиска новых решений, способствующих оптимизации бизнес-процессов; Мониторинг законодательства по направлению пищевого производства.

Создание бизнес-процессов фабрики бортового питания московского аэропорта Домодедово; Согласование планировок реконструируемых/проектируемых пунктов питания на территории а/п Домодедово; Проведение технологических экспериментов; Осуществление функций административного руководителя, распределение задач; Создание технологических карт тех.обслуживания оборудования и инженерных систем в АСУ РТО; Создание моделей расчета производственного оборудования; Рассмотрение конфликтных проектов, содержащих в себе системные проблемы на этапе их согласования; Регулярное посещение профильных выставок с целью поиска новых решений, способствующих оптимизации бизнес-процессов.

Создание/внесения изменений в бизнес-процессы фабрики бортового питания московского аэропорта Домодедово; Согласование планировок проектируемой фабрики бортового питания; Проведение технологических экспериментов.

Ведение товарного учета предприятий общественного питания в StoreHouse; Обработка первичной документации; Составление технологических и калькуляционных карт.

Активные продажи блюд и напитков потребителям