• Планирование работы ЦК и подготовка отчетов, информации, методических материалов и документации. • Рассмотрение календарно-тематических планов и рабочих программ преподавателей. • Организация работы по созданию учебно-методического комплекса дисциплин. • Руководство подготовкой контрольно-оценочных средств для аттестации обучающихся. • Проведение заседаний ЦК и организация методической работы членами комиссии. • Контроль за качеством занятий и взаимное рецензирование методических материалов. • Взаимопосещение занятий преподавателями и организация профориентационной работы. • Подготовка и обсуждение открытых занятий и контроль за выполнением плана и решений.

Проведение теоретических и лабораторных занятий по профессиональным модулям по направлению технология продукции общественного питания. Разработка учебных программ. Планирование, организация и контроль учебной, воспитательной и учебно-методической работы по курируемым дисциплинам. Содействие в развитии внебюджетной деятельности. Разработка и осуществление дополнительного профессионального образования. Подготовка детей к профессиональным конкурсам. Проведение обучение обучающихся в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов. Организация и контроль самостоятельных работ обучающихся, индивидуальные образовательные траектории (программы), используя наиболее эффективные формы, методы и средства обучения, новые образовательные технологии, включая информационные. Содействие развитию личности, талантов и способностей обучающихся, формированию их общей культуры, расширению социальной сферы в их воспитании. Оценивание эффективности обучения предмету (дисциплине, курсу) обучающихся, учитывая освоение ими знаний, овладение умениями, применение полученных навыков, развитие опыта творческой деятельности, познавательного интереса, используя компьютерные технологии, в т. ч. текстовые редакторы и электронные таблицы в своей деятельности. Поддержание учебной дисциплины, режим посещения занятий, уважая человеческое достоинство. Осуществление контрольно-оценочной деятельности в образовательном процессе с использованием современных способов оценивания в условиях информационно-коммуникационных технологий (в т. ч. ведение электронных форм документации). Участие в деятельности педагогического и иных советов образовательной организации, а также в деятельности методических объединений и других формах методической работы. Осуществление связи с родителями или лицами, их заменяющими. Разработка рабочих программы учебных дисциплин (модулей) по своей дисциплине и другие материалы, обеспечивающие воспитание и качество подготовки обучающихся и обеспечивающие высокое качество образования формы, методы обучения и воспитания. Работа в МЭШ.

Организация пищевого и питьевого режима обучающихся; Работа по приему и организации хранения продуктов; Контроль над объемом и качеством оказываемых услуг, за соблюдением санитарных норм; Осуществление установленного документооборота, ведение отчетности и соответствующих журналов; Взаимодействие с педагогами, детьми и родителями для ведения разъяснительной работы в пределах своих компетенций; Общие требования к соблюдению внутреннего трудового распорядка и техники безопасности; Другие обязанности, связанные с совершенствованием предоставления услуг пищеблока в учреждении.

Ведение технологического процесса. Владение знаниями всех стадий приготовления полуфабрикато. Осуществление контроля и выполнение разработанных технологических параметров, на каждой стадии технологическогощ процесса. Уверенный пользователь ПК.

-Поиск клиентов, прием заказов; -Прием и обработка жалоб клиентов, перенаправление полученной информации в соответствующие подразделения; -Информационная и техническая поддержка существующих клиентов; -Ведение учета входящих и исходящих звонков, ввод базовой информации по ним; -Владение программой NauSoftPhone; -Навыки ведения переговоров; -Уверенность в себе; -Стрессоустойчивость; -Эмоциональная компетентность; -Командообразование; -Речевые навыки (грамотная речь, дикция, риторика).

- Работа с документами (договора, счета, квитанции); - Уверенный пользователь ПК, оргтехники, программ MS Office ( Word, Excel),PowerPoint, Outlook; - Приём и фильтрация телефонных звонков, факсов; - Ведение документооборота; - Печать документ; - Поиск информации в Internet.

- соблюдать правила внутреннего трудового распорядка дня организации; - соблюдать правила охраны труда и техники безопасности; - на рабочих местах самостоятельно выполнять работу; - отвечать за результаты своей работы наравне со штатными сотрудниками предприятия; - качественно и полностью выполнять задания, предусмотренные программой и Методическими указаниями по прохождению производственной практики; - собирать, обобщать и анализировать материал для дипломной работы и отчета по прохождению производственной практики; - вести дневник прохождения производственной практики в установленной форме и представлять его на проверку, для подписи руководителю практики от организации; - представить на кафедру письменный отчет о результатах производственной практики; - своевременно и качественно защитить отчет по итогам производственной практики.