Согласно производственному плану рационально организовать работу цеха по выполнению плана. Обеспечить высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака. Совместно с кладовщиком участие в приемке сырья и материалов, обеспечение контроля за их сохранностью. Оформление первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности. Ведение табеля рабочих. Контроль за санитарным состоянием в цеху.

Согласно заявки сбыта организовать работу цеха по выполнению продукции в ассортименте, по количеству и качеству.Обеспечение рациональной расстановки рабочих смены, доводя каждому их сменное задание и контроль за его выполнением. Прием сырья и материалов, контроль за их сохранностью. Оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов. Проведение производственного инструктажа рабочих, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением. Обеспечение рабочих необходимыми инструментами. 4. Принимает участие в тарификации работ и присвоении квалификационных разрядов рабочим цеха. 5. Обеспечивает требуемое санитарное состояние в цеху.