Работа в системе " Проход и питание", учёт питающихся, учёт и контроль поставляемых рационов питания, контроль поставляемых продуктов питания, контроль санитарного состояния школьной столовой, взаимодействие с проверяющими органам , осуществление деловой переписки с поставщиком питания, контролирующими ведомствами, работа с классными руководителями и родителями (законными представителями). Пройдены курсы повышения квалификации по направлению "Специалист по питанию" - октябрь 2021 год (г. Москва).

Составление технологических карт в программе 1 С. Подсчет калорийности рационов питания, составление примерного меню для детей дошкольного и школьного возрастов по возрастным группам в соответствии с действующими нормативными документами. Проработка рецептур блюд.

Координация работы образовательных организаций (22 дошкольных образовательных и 27 общеобразовательных организаций), контроль качества питания в образовательных организациях, технологических процессов (специальность- технолог общественного питания),подготовка локальной документации муниципального уровня, разработка примерного меню, технологических карт, обучение персонала, разработка меню в соответствии с санитарно- эпидемиологической документацией, организация и контроль поставок, контроль качества поставляемой продукции.Контроль работы школьных столовых, в том числе санитарного состояния и соответствия учреждений действующим санитарным требованиям . Взаимодействование с общественностью и родителями. Осуществление текущей деятельности с контролирующими органами, включая Роспотребнадзор, ветеринарный надзор, прокуратуру. Принятие управленческих решений в рамках должностных обязанностей. Являлась участником конференций и семинаров по данной теме. Успешно участвовала в организации бесплатного школьного питания обучающихся Гусь-Хрустального района. Имею опыт работы с родителями и педагогами. Имею опыт проведения санитарно- гигиенического обучения персонала.Имею навыки разработки новых блюд, подготовки технико-технологической документации, калькуляции. Опыт работы инженер-технологом общественного питания с 1987 года. Работала технологом столовой при крупном промышленном предприятии, затем инженером-технологом городского треста столовых, кафе и ресторанов, с 1994 работаю в управлении образования Гусь-Хрустального района. Имею опыт работы заведующей производством, заместителем заведующей столовой