Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 29 лет, родился 24 декабря 1996

Москва, готов к переезду, готов к командировкам

Бармен

70 000  на руки

Специализации:
  • Официант, бармен, бариста

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 10 месяцев

Декабрь 2019Февраль 2020
3 месяца

Москва, izumi-moscow.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен-официант
· Обслуживание посетителей на высоком уровне с широким выбором напитков как зарубежного, так и отечественного производства. · Внимательное и вежливое отношение к посетителям, а также соблюдение внутренних правил бара. Обслуживание иностранных посетителей. · Строгое соблюдение кассовой дисциплины и выполнение инструкций работы с кассово-операционной системой. · Проверять документы гостей, подтверждающие возраст для продажи алкогольных напитков. · Знание продажных цен на товары и правильный расчет с посетителями. · Умение составлять заявки на напитки, закуски и другие товары, учет посуды и правильное получение товаров со склада или производства. · Знание меню и рецептур блюд. Консультирование гостей и помощь в выборе блюд. · Знание разных сортов отечественных и импортных товаров, а также их товароведческие характеристики. · Умение готовить коктейли и напитки с соблюдением рецептур и этикета. · Составление отчетов о движении и остатке товаров в баре. · Проверка маркировки вино-водочных изделий и работа с ЕГАИС. · Обеспечение чистоты и санитарного состояния бара, подсобных помещений и оборудования.
Май 2019Декабрь 2019
8 месяцев

Москва, burgerheroes.ru

Бармен-кассир
· Обслуживание посетителей на высоком уровне с широким выбором напитков как зарубежного, так и отечественного производства. · Внимательное и вежливое отношение к посетителям, а также соблюдение внутренних правил бара. Обслуживание иностранных посетителей. · Строгое соблюдение кассовой дисциплины и выполнение инструкций работы с кассово-операционной системой. · Проверять документы гостей, подтверждающие возраст для продажи алкогольных напитков. · Знание продажных цен на товары и правильный расчет с посетителями. · Умение составлять заявки на напитки, закуски и другие товары, учет посуды и правильное получение товаров со склада или производства. · Знание меню и рецептур блюд. Консультирование гостей и помощь в выборе блюд. · Знание разных сортов отечественных и импортных товаров, а также их товароведческие характеристики. · Умение готовить коктейли и напитки с соблюдением рецептур и этикета. · Составление отчетов о движении и остатке товаров в баре. · Проверка маркировки вино-водочных изделий и работа с ЕГАИС. · Обеспечение чистоты и санитарного состояния бара, подсобных помещений и оборудования. Достижения: · Проходил дополнительное внутреннее обучение по основам HoReCa, по пивному оборудованию, пивоварению. · Еженедельная внутренняя проверка бара на санитарные и технологические нормы сдавалась на 90%-100%, в то же время на других точках в среднем 80%-90% · Удалось поднять выручку на 15% благодаря доп. продажам. · 02.08.19 был перевыполнен план на 80%. Работал без перерыва с самого открытия до самого закрытия. Очередь начиналась на улице. · Выход на кухню в моменты, когда повара не справляются. · Правая рука менеджера и старшего бармена. · Главный претендент на позицию старшего бармена.

Навыки

Уровни владения навыками
Контроль качества
Работа в команде
Контроль сроков годности
Обучение и развитие
Приемка груза
оформление документации
Ведение документации
Управление персоналом
Обучение персонала
Организаторские навыки

Обо мне

Имею большой опыт в различных компаниях общественного питания: Официант: 06.2022 — 11.2022 Ресторан "Цыцыла" (Ginza Project) 06.2021 — 09.2021 Ресторан "M2 Organic Club" Помимо представленного опыта работы, есть опыт работы официантом в частной компании по предоставлению персонала на различные мероприятия (свадьбы, званые ужины, дни рождения) в Канаде. Работал на больших мероприятиях, где было от 50 до 200 человек. В знаковых местах, как Casa Loma. Основные требование от работодателя было знание French Service. Подробнее об опыте официантом: https://hh.ru/resume/48745212ff0b073cfc0039ed1f4a Повар и пекарь-кондитер: 06.2018 — 11.2019 Повар в ресторане "Burger Heroes" 06.2015 — 01.2016 Пекарь-кондитер на предприятии "Empire Bakery" 04.2014 — 01.2016 Торты под заказ "Inna's Art Cake" Подробнее об опыте поваром и пекарем-кондитером: https://hh.ru/resume/063d8d33ff055c8f6d0039ed1f534750557a34 Помимо опыта в общепите, занимался фото и видео съемками, разбираюсь в Adobe Photoshop, Adobe Illustrator, Final Cut Pro X. Работал с различными блогерами, на канадском русскоязычном телевидении, снимал рекламные ролики и музыкальные клипы. До сих пор сотрудничаю с российским брендом одежды "Present and Simple", занимаюсь ретушью фотографий для их соц. сетей и сайта. Так же сотрудничаю с каршерингом "Anytime Prime" (дочка "Делимобиль"), делаю миниатюры автомобилей для их приложения и сайта. В портфолио более 80 моделей автомобилей. Подробнее: Благодаря опыту в медиаиндустрии и английскому языку, во время пандемии создал сайт по перепродаже товаров с Aliexpress (dropshipping), работающий на иностранную аудиторию. Сайт проработал более полугода и приносил чистую прибыль от 60 до 120 тысяч рублей в месяц. Сайт был построен на базе Shopify. Для продвижения товаров использовал Facebook Ads Manager, рекламные ролики монтировал самостоятельно. Так же, в качестве хобби, занимаюсь вышивкой ковров и торгую на бирже. Надеюсь, что когда-нибудь, мои увлечения перерастут во что то большее и будут приносить стабильный доход.

Среднее образование

2014
Sir William Mulock SS

Знание языков

Русский — Родной

Английский — C1 — Продвинутый

Повышение квалификации, курсы

2010
Отделение изобразительного искусства
Школа искусств ​имени А.Н.Верстовского​, Рисование, Лепка, История искусства

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Канада, Россия

Желательное время в пути до работы: Не более часа