Знание средиземноморской кухни, русской кухни. Умение оформлять блюдо. Знание правил хранения блюд, вкусовых качеств блюд. Ответственность, надежность, тактичность, способность к быстрому обучению. пробую готовить необычные блюда. Увлекалась спортом, не курю. знание фирм по доставке продуктов, сыров, фруктов и ягод, корректность заказов согласно проходимости ресторана, умение прорабатываться и составлять тех. карты. любовь к своей работе. Хорошая способность находить общий язык с коллегами, соблюдение субординации.