- Управление сетью пансионатов полного цикла по всему Подмосковью -Организация слаженной, целенаправленной работы в каждом отдельном пансионате и сети в целом - Предоставление грамотной отчетности руководству в разных таблицах (Exel, Office, Google Sheets) - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Отстаивание интересов фирмы, собственника и бизнеса в целом - Формирование и контроль бюджета пансионатов - Управление командой аналитиков - Учет и проверка складских остатков - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Предоставление отчетности руководству - Выстраивание стратегии развития продаж и отношений с клиентами - Составление плана продаж - Разработка системы показателей эффективности продаж - Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками - Управление всем персоналом пансионатов включая найм, обучение и организацию работы -Работа в системе CRM, в программе Bitrix - Контроль за всеми проживающими и высоким стандартом обслуживания - Развитие сети в масштабах страны, открытие новых пансионатов

Управление персоналом и точками (до 50 человек, до 12 точек в подчинении) Управление всеми структурами предприятия Закупка товара ( продукты, хозтовары ) Выполнение и контроль всех стандартов сети Выполнение различных задач, в том числе поиск выходов из нестандартных ситуаций Выполнение установленных показателей для точек Работа с жалобами, работа с гостями Подбор и обучение персонала Открытие точек с нуля Ведение всех отчетностей, а также кассовый контроль и отчётности 1с, Iiko, RKeeper, GainUp(соответствующее полное знание всех этих систем) Составление и ведение всех возможных таблиц Word, Excel и пр (графики, отчётности) Огромное количество связей и контактов в сфере общепита (своя команда и множество персонала на связи, повара, курьеры, администраторы, официанты, кальянщики)

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности кальянной-бара и кухни. Обеспечение выполнения целей, поставленных перед заведением по качеству, сервису и чистоте; Выполнение требований по товарообороту и прибыли; Управление всеми подразделениями заведения и непосредственное участие в них (кухня,бар,кальянная); Участие в подборе, обучении и адаптации персонала заведения, оформление новых сотрудников на работу; Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ; Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи; Взаимодействие с госорганами при необходимости (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.); Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара и самостоятельная закупка необходимых товаров в целях уменьшении затрат; Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Непосредственное участие в производственном процессе. Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к решениям проблем на предприятии; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; Ведение документооборота; Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству; Работа с Iiko.

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности кафе-магазинов(10 объектов) Обеспечение выполнения целей, поставленных перед магазином по качеству, сервису и чистоте; Выполнение требований по товарообороту и прибыли; Управление всеми подразделениями магазина и непосредственное участие в них (кухня,бар,закупка,доставка); Участие в подборе, обучении и адаптации персонала магазина, оформление новых сотрудников на работу; Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ; Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи; Взаимодействие с госорганами при необходимости (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.); Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара и самостоятельная закупка необходимых товаров в целях уменьшении затрат; Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Непосредственное участие в производственном процессе. Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к решениям проблем на предприятии; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; Ведение документооборота; Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству; Работа с R-keeper.

Обеспечение сервиса на высоком уровне (премиум); Повышение объемов продаж; Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами; Контроль за чистотой приборов, посуды, скатертями и салфетками; Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям, знание всех цен и услуг на территории загородного комплекса (ресторан входит в комплекс), консультирование и помощь в выборе услуг и места проведения досуга гостя; Оказание помощи при составлении заказа; Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания, Работа с IIko.

Составление списка закупок совместно с шеф-поваром; Планирование закупок (проблемные продукты); Мониторинг цен; Проверка качества товара; Знание рынков и оптовых баз Москвы; Доставка мелкой корреспонденции; Личные перевозки руководства, выполнение поручений; Сопровождение детей руководства; Ведение отчетов; Мелкий ремонт автомобиля.

Подготовка проектов постановлений арбитражного суда по спорам в сфере банкротства, участие в судебных заседаниях, ведение протокола судебного заседания, руководство отделом судьи, координация его работы.