Обслуживание гостей: Встреча, размещение, консультация по ассортименту сигар, напитков, меню, подача, расчет. Сигарный и Барный эксперт: Глубокое знание сортов сигар, их крепости, происхождения. Умение подобрать напиток (виски, коньяк, ром) к сигаре. Создание атмосферы: Поддержание чистоты, уюта, правильной вентиляции, соблюдение стандартов сервиса. Продажи: Активные продажи сигар, алкоголя, аксессуаров. Управление запасами: Контроль хьюмидоров, пополнение запасов сигар и бара. Мероприятия: Участие в организации дегустаций, вечеров, клубных событий. Самостоятельно вела смену и контролировала процессы зала. Оперативно решала конфликтные и нестандартные ситуации. Координировала работу персонала в рамках смены. Поддерживала высокий уровень сервиса в условиях высокой нагрузки. Проводила собеседование, отбор и онбординг новых сотрудников. Организация закупок, поиск поставщиков. ———— Быстро освоила специфику сигарного клуба и стандарты премиального сервиса. Контролировала работу нескольких точек. Стала ключевым сотрудником смены Пользовалась доверием руководства и гостей клуба. Увеличила продажи премиальных сигар на 15% за квартал за счет индивидуального подбора и рекомендаций. Сформировал базу из 50+ постоянных клиентов, оставивших положительные отзывы. Улучшила средний чек на 10% за счет кросс-продаж сигар и дорогих напитков. Эффективно работала с постоянными и VIP-гостями. Поддерживала атмосферу клуба, соответствующую статусу заведения.

Приемка товара, ведение кассовой отчетности, обеспечение жизнедеятельности заведения, чистота в зале, прекрасная позитивная атмосфера в зале

Ведение лидов до сделки, поиск наилучших предложений для каждого индивидуально, заключение договоров

Найм сотрудников, отбор поставщиков, заказ продукции в ресторан, выдача зп, мотивация коллектива на продуктивную работу в течении дня; Поддержание стандартов обслуживания в ресторане; Организация работы в течение смены, принятие решений по вопросам, связанным с функционалом ресторана, его работников и гостей; Выполнение операций по инвентаризации ресторанного имущества согласно задачам руководства ресторана; Создание доброжелательной обстановки, профессиональное общение с гостями; Работа с гостями; Обучение персонала.

Раскладка товара, ведение отчетности, приём товара

Ведение документации по списанию и закупке товара, работа за кассой и в зале, обслуживание клиентов и разрешение конфликтных ситуаций

Поиск клиентов , поиск квартир для клиентов, заключение договоров. Внимательная ,коммуникабельная , сообразительная , упорная, убедительная, терпеливая, неплохая актриса

Встреча гостей, обслуживание, VIP сервис, умение работать с людьми, самый лучший средний чек, стрессоустойчивость, быстрая работа R-keeper,знание правил сервировки стола, знание и умение работать с винными картами, знание делового этикета, презентабельный внешний вид, интеллигентность, воспитанность, опыт работы в обслуживании VIP- персон, доброжелательность, коммуникабельность.