- Консультирование гостей по текущему ассортименту товаров и услуг, ценам и специальным предложениям - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с гостями - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Ведение деловой переписки с гостями и партнерами - Прием и обработка входящих звонков, писем и запросов, осуществление исходящих звонков - Найм, подбор и обучение персонала по продажам и работе с гостями - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Учет и проверка складских остатков - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Контроль качества готовой продукции или изделия - Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания - Перемещение, учет и выдача товарно-материальных ценностей на складе - Контроль сохранности товарно-материальных ценностей на складе, соблюдения условий хранения - Осуществление закупок товаров и услуг - Работа с кассовым аппаратом, реализация товара или услуги на кассе - Ревизия кассы и контроль за соблюдением кассовой дисциплины - Предоставление отчетности руководству

- Консультирование клиентов по текущему ассортименту товаров и услуг, ценам и специальным предложениям - Консультирование клиентов по доступному выбору блюд и напитков - Приготовление напитков - Работа с кассовым аппаратом, реализация товара или услуги на кассе - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами - Подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка

- Консультирование клиентов по доступному выбору блюд и напитков - Приготовление авторских коктейлей

Работа на контактной барной стойке на концертах и ночных мероприятиях. Открытие - закрытие смены и подготовка бара. Отдача напитков и коктейлей в соответствии с принятыми стандартами.

Работа на контактной барной стойке. Открытие - закрытие смены. Обслуживание гостей в соответствии со стандартами ресторана. Поддержание комфортной гостеприимной атмосферы для гостей. Консультирование гостей по блюдам и напиткам меню. Рекомендация определенных позиций. Соблюдением порядка и чистоты на барной стойке. Работа с кассовой системой iiko и расчет гостей. Проведение тренингов, мастер классов и дегустации для персонала.

Подготовка зала к открытию. Встреча гостей и их рассадка в зале. Обслуживание гостей в соответствии со стандартами ресторана. Поддержание комфортной гостеприимной атмосферы для гостей. Консультирование гостей по блюдам и напиткам меню. Рекомендация определенных позиций. Соблюдением порядка и чистоты в зале. Работа с кассовой системой iiko и расчет гостей. Собеседование и стажировка новых сотрудников. Проведение тренингов, мастер классов и дегустации для персонала.

Подготовка зала к открытию. Работа на кассовом аппарате. Встреча гостей и их рассадка в зале. Обслуживание гостей в соответствии со стандартами ресторана. Поддержание комфортной гостеприимной атмосферы для гостей. Консультирование гостей по блюдам и напиткам меню. Рекомендация определенных позиций. Соблюдением порядка и чистоты в зале. Работа с кассовой системой iiko и расчет госте.

Работа за контактной барной стойкой. Работа на банкетах и фуршетах. Открытие-закрытие смены. Приготовление заготовок и пребатчей для коктейлей. Приготовление авторских и классических коктейлей в соответствии ТТК. Работа с рожковой кофемашиной. Участие в инвентаризациях. Прием поставок, организация товарного соседства на складе и в баре. Работа в программах Iiko и DocsInBox.

Работа за контактной барной стойкой. Поддержание чистоты и порядка в баре. Приготовление авторских и классических коктейлей в соответствии ТТК. Работа с рожковой кофемашиной. Приготовление заготовок, настоек, премиксов и пребатчей для коктейлей. Прием поставок, организация товарного соседства на складе и в баре. Участие в инвентаризациях. Участие в разработке коктейлей. Участие в профессиональных конкурсах среди барменов. Работа в программе RKeeper и DocsInBox.

Работа за неактивной барной стойкой. Открытие-закрытие смены, подготовка бара к работе. Разработка алкогольного меню, коктейльной карты, акций и сезонных предложений. Подбор и работа с поставщиками крепкого алкоголя и вина. Подбор, стажировка и обучение персонала. Составление рабочих графиков и графиков отпусков. Проведение инвентаризаций. Оптимизация рабочих процессов. Создание чек-листов и учебных пособий. Проведение мастер-классов, дегустаций и обучения для персонала по крепкому алкоголю и коктейлям. Заказ и прием поставок, организация товарного соседства на складе алкоголя и в баре. Подбор и заказ, посуды и инвентаря для бара. Работа в программах R-Keeper и СБИС.

Работа за неактивной барной стойкой. Подготовка бара к работе. Приготовление коктейлей и напитков согласно ТТК. Работа с рожковой кофемашиной. Подача и сервировка вина. Участие в инвентаризации. Прием поставок и организация товарного соседства. Работа в программе RKeeper и СБИС.

Обслуживание гостей бара за активной барной стойкой и в зале. Открытие-закрытие смены, подготовка бара к работе. Работа с широким ассортиментов крафтового пива Российского и Зарубежного производства (США, Бельгия, Англия, Шотландия). Участие в инвентаризации. Работа в программе Poster.

Обслуживание гостей бара за активной барной стойкой. Открытие-закрытие бара, подготовка бара к работе. Приготовление коктейлей в соответствии с ТТК. Работа с рожковой кофемашиной. Участие в инвентаризации.

Обслуживание гостей бара за активной барной стойкой. Открытие-закрытие бара, подготовка бара к работе. Оптимизация рабочих процессов. Работа с рожковой кофемашиной. Работа с широким ассортиментом импортного и крафтового пива. Проведение инвентаризации. Разработка авторских коктейлей. Участие в разработке коктейльной карты, алкогольного меню и сезонных предложений. Создание чек-листов и учебных пособий. Участие в профессиональных конкурсах среди барменов. Подбор персонала и стажировка сотрудников. Работа в программе Iiko. Прием товара и организация товарного соседства.