1. Правильная обработка мясных изделий. 2. Подача мясных продуктов для продажи клиенту в торговой лавке. 3. Консультирование и обслуживание покупателей. 4. Приготовление блюда по технологическим картам. 5. Составления всех процессов работы кухне. 6. Ведения документов внутренних требовании кухни. 7. Отслеживание сохранности продуктов. 7. Управление персоналом на кухне.

1. Приготовления блюд любых сложностей. 2. Контроль качества продуктов. 3. Ведение журналов. 4. Ведения сроков реализации продуктов холодильных камер. 5. Организация рабочих процессов станции гриль. 6. Ведение графика рабочих смен сотрудников кухни. 7. Управление персоналом.

1. Приготовления блюд Итальянской кухни. 2. Контроль за наличием заготовок на кухне. 3. Подготовка кухни к работе. 4. Контроль качества продуктов. 5. Составление заказа на продукты для кухни. 6. Прием и проверка на качество доставленных продуктов на кухню. 7. Ведения журналов санитарных норм.

1. Обработка мясных полуфабрикатов. 2. Изготовление стейков для приготовления блюда. 3. Приготовление стейков любых сложностей. 4. Ведение журналов по санитарным нормам. 5. Приготовление заготовок для работы на кухне.

1. Контроль качества приготовлении блюд. 2. Контроль процессов работы кухни. 3. Заполнение журналов требуемые внутренними нормами ресторана. 4. Руководство персоналом на кухне. 5. Составление графиков работы. 6. Составление заказа на продукцию для кухни. 7. Прием и контроль продуктов поставляемых на кухню.