Ахангаран Махбубех, В 2024 г. окончила аспирантуру ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)», по окончании которой была присуждена квалификация «Исследователь. Преподаватель-исследователь» по направлению подготовки 19.06.01 Промышленная экология и биотехнология. В 2025 г. защитила кандидатскую диссертацию в диссертационном совете Д 24.2.334.03, созданном на базе ФГБОУ ВО РОСБИОТЕХ. Научные интересы и компетенции: - производство рекомбинантной ДНК и трансгенных бактерий; - полимерная цепная реакция (ПЦР); экстракция ДНК (растений и бактерий); - одномерный электрофорез (горизонтальный и вертикальный); - культуры тканей растений; - молекулярные маркеры (RAPD и ISSR); - работа с молочнокислыми бактериями и E. coli; - определение биологически активных пептидов; - - ферментативные технологии в пищевой промышленности; -биоинформатический анализ биологически активных соединений. Профессиональные навыки: - работа в лабораториях молекулярной биологии; - разработка и проведение биотехнологических экспериментов; - опыт научного письма и подготовки патентной документации; - навыки научного консультирования; - участие в подготовке научных конференций и докладов Я свободно говорю на русском, английском и персидском языках. У меня есть вид на жительство в России. Я получила ИНН и СНИЛС. Публикации и патенты 1. Патент № RU 2839333 C1 Российская Федерация. Препарат бактериальный протеолитический для производства ферментированного нутового напитка / М. Гаравири, Н. Г. Машенцева, М. Ахангаран, И. А. Фоменко // патентообладатель ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИНТЕХ)». – № 2024116892; заявл. 19.06.2024; опубл. 29.04.2025, Бюл. № 13. 2. Патент № 2803851 C1 Российская Федерация, МПК A23J 1/14. Способ получения белкового изолята из бобов нута типа Дези или Кабули / М. Гаравири, М. Ахангаран, Д. А. Афанасьев, И. А. Фоменко, Н.Г. Машенцева // патентообладатель ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет». – № 2023119096/10(041180); заявл. 19.07.2023; опубл. 21.09.2023. 3. Chickpea protein hydrolysates: Production, bioactivity, functional profile, and technological properties / Gharaviri M., Aleksanochkin D.I., Ahangaran M., Fomenko I.A., Kovalev L.I., Kovaleva M.A., Chernukha I.M., Mashentseva N.G. // Foods and Raw Materials. 2025;14(1):159–174. https://doi.org/10.21603/2308-4057-2026-1-666 (Web of Science, Scopus) 4. A study on the Genetic Variation in Licorice (Glycyrrhiza glabra) Iran by Molecular DNA Markers (RAPD) / Ахангаран М., Гаравири М., Масумян М // Health, Food & Biotechnology». 2020;2(4):89-97. https://doi.org/10.36107/hfb.2020.i4.s76 5. Биоактивные пептиды и антипитательные вещества нута: характеристика и свойства (обзор) / М. Ахангаран, Д. А. Афанасьев, И. М. Чернуха, Н. Г. Машенцева, М. Гаравири // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. – 2022. – Т. 183. – №. 1. – С. 214–223. https://doi.org/10.30901/2227-8834-2022-1-214-223 (Scopus) 6. Влияние микрокапсулированных стартовых культур на образование биологически активных пептидов в готовых мясных продуктах. Д. А. Афанасьев, И. М. Чернуха, В. И., Ганина, Н. Г. Машенцева, Л. И. Ковалев, А. В. Коврижных, М. Ахангаран, М. Гаравири // Вестник Томского государственного университета. Биология. – 2022. – №. 59. – С. 42–63. https://doi.org/10.17223/19988591/59/2 (Web of Science, Scopus) 7. Определение протеолитической активности молочнокислых бактерий и выявление генов протеиназ / А. В. Коврижных, Д. А. Афанасьев, М. Ахангаран, М. Гаравири, Н. Г. Машенцева, Н. В. Василиевич // Хранение и переработка сельхозсырья, – 2022. – Т. 4. – С. 113–127. https://doi.org/10.36107/spfp.2022.341 8. Оценка функциональности пептидов с применением методов биоинформатики / Д. А. Афанасьев, Н. Г. Машенцева, И. М. Чернуха, М. Ахангаран, М. Гаравири // Все о мясе. – 2021. – № 6. – С. 48–53. https://doi.org/10.21323/2071-2499-2021-6-48-53 9. Генетический анализ разнообразия линий нута методом случайной амплификации полиморфной ДНК (RAPD) / М. Масумиан, М. Гаравири, З. Годжаванд, М. Ахангаран, Н. Г. Машенцева, Д. Синаки // Хранение и переработка сельхозсырья, – 2024. – 32(1). https://doi.org/10.36107/spfp.2024.1.458 10. Ахангаран М., Мариненкова Г. А., Ионова И. И., Савинов Я. М., Машенцева Н. Г. Разработка напитка молокосодержащего сквашенного с экстрактом нута. Новые технологии. Сентябрь 2024. 11. Влияние молочнокислых микроорганизмов на повышение качества нутового напитка на молочной основе / М. Ахангаран, Г. А. Мариненкова, Н. Г. Машенцева // «Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: сборник научных статей и докладов. – ВГУИТ. – Воронеж, – 2023. 116–117 С. 12. Ферментативное производство биологически активных пептидов в растительном сырье / М. Гаравири, М. Ахангаран, И.А. Фоменко, Н.Г Машенцева // Микробные биотехнологии : фундаментальные и прикладные аспекты : материалы XIII Междунар. науч. конф. (Минск, 6–9 июня 2023 г.) / орг. ком. конф.: А. А. Шепшелев (пред.) и [др.]. – Минск : Беларуская наука, 2023. – С. 142–143. 13. Сравнительная характеристика современных методов идентификации микроорганизмов: преимущества и недостатки / Н. Г. Машенцева, М. Ахангаран, М. Гаравири, С. К. Венкант, Д. А. Афанасьев // Новые информационные технологии и системы в решении задач инновационного развития : сборник статей Международной научно-практической конференции, Ижевск, 07 мая 2022 года. – Уфа: Общество с ограниченной ответственностью «ОМЕГА САЙНС», 2022. – С. 9–15. 14. Способы биотрансформации белков нута / Ахангаран М., Гаравири М., Афанасьев Д.А., Машенцева Н. Г // Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов : материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых, Лосино-Петровский, 27–28 октября 2022 года. – Лосино-Петровский: Б. и., 2022. – С. 211–216. 15. Биотехнологическая переработка семян нута кабули различными методами для использования в пищевой промышленности / Ахангаран М., Гаравири М., Машенцева Н. Г // «Пищевая индустрия: инновационные процессы, продукты и технологии»: материалы Международной научно-практической конференции, 2024. – 944 с. C. 389–393.