- Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве - Организация работы подчиненных сотрудников на производстве - Предоставление отчетности руководству - Контроль за выполнением производственных планов и графиков

Занимался поиском персонала и организацией обучения; Организовывал труд подчинённых берут на себя контроль эффективности; Назначал сотрудникам задачи в соответствии с их квалификацией; Делил между ними обязанностей согласно распределённым задачам; Обеспечивал персонал униформой, рекламными материалами и прочей нужной для работы корпоративной атрибутикой; Разрешал возникшие в работе конфликты и форс-мажорные обстоятельства; Выполнял установленные в планах показатели продаж; Оформлял отчётные документы/

Исполнение формальных приказов, распоряжений и поручений директора магазина, руководителя розничной сети и генерального директора компании. • Контроль за выполнением персоналом стандартов обслуживания покупателей. • Отслеживание злоупотреблений со стороны персонала торгового зала. • Организация обслуживания покупателей. • Контроль выполнения персоналом магазина должностных инструкций и положений регламентирующих документов компании, проведение разъяснительных бесед с сотрудниками по фактам нарушений. • Подготовка предложений о премировании (депремировании) и предоставление соответствующих служебных записок и отчетов установленной формы на рассмотрение директору магазина. • Своевременное (в течение 1-го дня с момента выявления нарушений) уведомление директора магазина о недостаче или браке, выявленных при предпродажной подготовке товаров. • Установление причины утраты товаром потребительских свойств в случае обращения покупателя с просьбой о возврате или замене товара ненадлежащего качества. • Контроль своевременного изменения цен в магазине по получении соответствующего распоряжения (прайс-листа), переданного из центрального офиса. • Участие в подборе продавцов. • Контроль за обеспечением наиболее полного представления ассортимента продукции в торговом зале. • Руководство работой по выкладке товаров в торговом зале. • Ведение оперативного учета остатков товаров в торговом зале и информирование директора магазина о товарах с критичным минимумом остатков, с критичным сроком годности, а также о товарах повышенного, равномерного и пониженного спроса. • Контроль за размещением и обновлением рекламных материалов и оборудования в торговом зале, ведение отчетности по расходованию. • Участие в проведении промо-акций в магазине по распоряжению директора магазина. • Участие в обучении персонала магазина по следующим направлениям: - основные потребительские характеристики товаров; - концепция выкладки товаров; - основы мотивации продаж. • Вынесение предложений по улучшению работы магазина в виде служебной записке на имя директора магазина. • Руководство продавцами: - координация графика смен, графика отпусков, графика перерывов; - обеспечение замены в случае отсутствия. • Постоянное наблюдение за степенью заполнения полок в торговом зале и определение необходимости пополнения. • Назначение продавцов для проведения предпродажной подготовки товаров. • Ответственность за наличие ценников на товары в торговом зале. • Контроль чистоты торговых помещений. • Контроль потребности в расходных материалах. • Контроль применения мер по предупреждению хищений в торговом зале. • Проверка возможности возврата товара в случае обращения покупателя с просьбой о возврате или замене товара, купленного в данном магазине.

-сервировка столов с учетом стандартов ресторана; -встреча гостей и размещение их в зале ресторана; предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; -рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; -прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; -получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; - замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; -оформление счетов за сделанные заказы; -получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам; -обслуживание массовых мероприятий в ресторане; -составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов; -получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья; -обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов; -составление текущей отчетности по выполненным заказам.

• координация в административном отделе (операторов контактного центра, курьеров) • координация работы персонала подразделения. • обеспечение эффективной, бесперебойной работы подразделения. • оперативное решение рабочих вопросов. • ведение отчётности в своём подразделении • обучение персонала стандартам компании • проведение инвентаризации • составление графика работы персонала, ведение табеля учёта рабочего времени • заказ продукции на своё подразделение • составление и подготовка к передачи в офис текущей документации • открытие и закрытие ресторана

1. Организация эффективной работы кафе. Контроль качества сервиса, соблюдения норм торговли; 2. Руководство сменой. Подготовка ресторана к открытию/закрытию смены; 3. Работа в программе 1С, R-keeper, Excel; 4. Предупреждение и решение конфликтных ситуаций с гостями; 5. Контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; 6. Контроль сроков реализации готовой продукции; общение с посетителями; 7. Оформление необходимых документов и отчетности. Контроль сроков годности продуктов питания; 8. Контроль за снятием денежных остатков и правильности отчетности; 9. Участие в инвентаризациях;

1. Работа с кассовым аппаратом; 2. Наличный/безналичный расчет посетителей; 3. Обслуживание посетителей кафе; 4. Работа как при кассовой зоне, так и на линии раздачи ; 5. Поддержание чистоты и порядка.