• Обеспечение своевременной, в соответствии с режимом детского сада, приготовлений доброкачественной пищи. • Участие в составлении меню на каждый день. • Обеспечение надлежащего состояния кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. • Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов. • Обеспечение гигиенической обработки продуктов культурную подачу пищи. • Подача готовой пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. • Контроль за маркировкой инвентаря и использование его строго по назначению.

• Обеспечение бесперебойной работы в ресторане. • Проведение административных работ, разрабатывание и организация системы отечности по выполнению плановых показателей. • Руководство работой с кадрами и организация проведения тренингов с персоналом. • Осуществление управления маркетингом. • Контроль оформления и сдачи необходимой документации. • Регулярное проведение инвентаризации в ресторане, и учёт необходимого оборудования. • Работа с поставщиками, контроль расхода закупаемой продукции.

Приготовление десертов, салатов и холодных закусок по меню. Подготовка заготовок