бронирование номеров; прием, регистрация, размещение и выписка посетителей; проведение взаиморасчетов с постояльцами и подготовка отчетной документации; предоставление полной информации об услугах гостиницы при личном общении и по телефону; контроль над соблюдением правил проживания и эксплуатации номеров; контроль качества обслуживания посетителей; координирование работы персонала гостиниц; урегулирование конфликтных и нестандартных ситуаций.

Работа с персоналом: составление графиков работы для линейного персонала и для танцовщиц, контроль выполнения стандартов сети, проведение оперативных совещаний перед началом смены. Встреча гостей, рассказ о правилах клуба (актуальных акциях), прямые продажи продукции и услуг бара, организация и проведение тематических шоу- программ, снятие отчетности и инкассация денежных средств по кассе. Проведение инвентаризации материальных ценностей, проведение собеседований с соискателями- введение в должность.

рганизацию процесса обслуживания посетителей; организацию и проведение банкетов, фуршетов, коктейлей; разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания; расстановку обслуживающего персонала по рабочим местам, составление графиков их работы; контроль работы персонала; контроль кухни на выдаче блюд (отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи, вида и качества); ведение и учёт кассы; составление отчётов, приёмо-сдаточных актов, актов на брак и недостачу; контроль санитарного состояния помещений, посуды, освещения, работы техники; инструктаж сотрудников по обслуживанию посетителей; ответственность за выполнение персоналом требований по безопасности труда; выполнение служебных поручений руководства.

Планирование, организация и управление продажами, контроль и анализ выполнения планов продаж; • Определение тактики продаж; • Выполнение поставленных задач и плановых показателей ТТ; • Увеличение объемов продаж, • Участие в подборе персонала и адаптации новых сотрудников; • Оценка профессиональной пригодности и обучение сотрудников ТТ; • Мотивация персонала.