Сопровождение мероприятия на месте: подбор персонала, проверка оборудования, организация работы персонала на месте, общение с гостями, сбор оборудования, отчётность. Организация баров в месте проведения мероприятия: составленные коммерческого предложения, калькуляция, закупка товаров, подбор персонала, заказ оборудования, организация работы бара на месте.

Организация бесперебойной работы ресторана, общение с гостями, работа с возражениями, работа на кассе, работа с агрегаторами доставки, составление графиков работы, контроль документов, документооборот.

-Выполнял ежемесячный и годовой план продаж по бару,обучал продажам. -Являлся ответственным за иностранных гостей, получал обратной связь от них. Управлял персоналом бара и ресторана (20 человек в смену). -Решал конфликтные ситуации( моя обязанность решить конфликт так,чтобы гости вернулись) -Организовывал банкеты для как русских так и иностранных(более 50), в том числе и индивидуальных с выездом. -Ежедневная отчетность. -Постоянная коммуникация с поставщиками. -Проводил ежемесячную инвентаризацию.

Работа с гостями, инвентаризации

Организация, поддержание чистоты рабочего места, знание ассортимента алкогольной продукции и цен, приготовление коктейлей, ведение кассовой документации, инвентаризация, отслеживание наличия барной продукции, составление заявок по ассортименту и посуде, обучение персонала - стажировка и помощь для новых сотрудников.

Организация, поддержание чистоты рабочего места, знание ассортимента алкогольной продукции и цен, приготовление коктейлей, инвентаризация, отслеживание наличия барной продукции, составление заявок по ассортименту и посуде, обучение персонала - стажировка и помощь для новых сотрудников, организация работы бара в новом ресторане.