1. Технологическая поддержка предприятий мясоперерабатывающей отрасли 2. Ведение переговоров с представителями предприятия о сотрудничестве на уровне технолога / главного технолога / директора по производству 3. Испытание и внедрение в производство новых видов ингредиентов для колбасного производства 4. Ведение отчётной документации Дополнительные обязанности: 1. Плановое обслуживание оборудования цеха; 2. Составление договоров с контрагентами на закупки сырья и материалов для полноценного функционирования цеха; 3. Ведения первичной бухгалтерии. Все работы по проведению выработок в цехе производились непосредственно мной на всех этапах от закупки сырья до проведения дегустации готового продукта

Подготовка сырья к переработке, составление фарша по технологии. Работа в ЦНТ и ППМ экспериментальном цехе, то есть умение четко понимать и выполнять поставленную задачу. Разработка и внедрение новых методов производства. Систематические повышения по карьерной лестнице. Знание и умение работать на различном оборудование в производстве. Организация рабочей смены, управление персоналом, составление сменного задания, заказ сырья и вспомогательных материалов. Контроль за выполнением технологического цикла, правил техники безопасности. Помощь технологу в разработке и внедрения новых видов колбасных изделий.