Открытие новых объектов с нуля; Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по организации производства общественного питания. Обеспечение предоставления клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах; Обеспечение наличия на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.); Осуществление организации, планирования и координация деятельности; Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда; Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Обеспечение прохождения работниками , связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского  обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора.

• Координация всей деятельности кафе; • Обучение, адаптация персонала; • Контроль выполнения регламентов; • Разработка мер по стимулированию персонала, повышение мотивации и лояльности; • Разработка рекламной кампании; • Подбор артистов, составление программы для клубных ночей; • Ведение бизнес-аккаунтов в соц.сетях; • Поддержание имиджа кафе, которое существует уже 20 лет; • Планирование графиков работы всех подразделений; • Увеличение ТО; • Бюджетирование • Расчёт заработной платы

• Разработка эффективной стратегии развития компании; • Расстановка приоритетов бюджетирования и обеспечение финансовой стабильности реализуемых программ; • Развитие новых направлений бизнеса; • Участие в разработке меню для школьных учреждений, согласно действующему СаНПиН РФ, аналогов которого на территории РФ не существует; • Организация и координация реализации проектов на всех этапах; • Разработка методики по реагированию на нестандартные ситуации, которые могу повлиять на конечный результат; • Обучение и развитие персонала; • Регулярные выезды за пределы г.Москва, с целью анализа и контроля реализации проекта на местах.

•Аудит (обследование) бизнес-процессов предприятия, выработка рекомендаций по повышению эффективности работы; •Обучение персонала и проведение организационных изменений; •Создание бизнес-формата: набора стандартов и системы мотивации; •Реализация маркетинговых мероприятий; •Выездной контроль работы объектов. •Ежедневный контроль предоставления фото-отчетов; •Ведение хозяйственной, административной, оперативной деятельности, решение административных вопросов, контроль над исполнением поставленных задач; •Управление персоналом, ведение собраний, постановка задач, контроль исполнения сотрудниками стандартов компании, знание основ трудового законодательства; •Достижение запланированного финансового результата, выполнение плана продаж; •Ведение переговоров на уровне первых лиц компаний; •Разработка стандартов обслуживания; Территориальный управляющий: Должностные обязанности: • В подчинении до 95 человек, 24 объекта на вверенной территории; • Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности в учреждениях школьного питания; • Контроль выполнения программ производственного контроля и нахождение пакета документов на пищеблоках; • Регулярное осуществление проверок пищеблоков согласно СанПиН; • Контроль качества приготовления пищи, контроль соблюдения санитарно эпидемиологических норм, контроль соблюдения норм охраны труда; • Организация работы с проверяющими органами (СЭС, Роспотребнадзор, МосГик, Прокуратура, ФБУЗ, Департамент); Взаимодействие с директорами холдингов; • Отчётность, анализ и планирование; • Ведение табеля учета рабочего времени; • Премирование сотрудников по итогам работы; • Адаптация, обучение, мотивация и подбор персонала. • Коммерческая деятельность, бюджетирование, прогнозирование.

•Проведение кулинарных мастер-классов от бренда Barilla и American Harry's; •Организация бесперебойной работы на площадке, контроль за персоналом (до 50 человек), •Общение с существующими и потенциальными клиентами; •Прямые продажи продукции бренда; •Интервью с СМИ, организаторами мероприятий; •Площадки работы Москва: Парк Горького, Парк Сокольники, Музеон, Фуд Шоу, Пир, "О да! Еда" Санкт Петербург: Елагин Остров в рамках фестиваля "О да! Еда".

• Обеспечение бесперебойной работы кофейни; • Работа с персоналом (обучение, адаптация, тренинги, мотивация, контроль, разрешение конфликтных ситуаций, постановки целей и задач). Контроль своевременного прохождения медицинских обследований персоналом, соответствие медицинских книжек работников требованиям законодательства; • Работа с гостями (сбор обратной связи, работа с комментариями, пожеланиями и жалобами гостей); • Ведение документации (отчетность,управленческие табеля, кассовые документы); • Контроль экономических показателей кофейни, обеспечение высокого уровня продаж; • Профессиональная клиентоориентированность, работа над созданием положительного имиджа предприятия; • Контроль за соблюдением этикета, правил межличностного общения с персоналом; • Организовывать и контролировать взаимодействие зала с кухней; • Рассматривание претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием гостей, проводить соответствующие организационно-технические мероприятия по их предупреждению и ликвидации; • Контроль необходимых запасов товарно-материальных ресурсов, ведение работы со складом и поставщиками; • Ежедневный анализ уровня продаж вин,напитков,блюд, определение наиболее популярных позиций; • Проверка наличия сертификатов, накладных на получаемый товар, проверка качества товара; • Оформление необходимой документации в соответствие с установленными правилами компании.

• Методологическая работа по организации учебного процесса; • Участие в составлении расписания учебных занятий в соответствии с учебными планами и расчетом часов; • Осуществление оперативного регулирования организации учебного процесса, подготовка графика использования аудиторного фонда для занятий; • Выполнение организационной работы по ведению номенклатуры дел деканата; • Оформление и компьютерная обработка учебной документации; • Получение, оформление, хранение, выдача бланков строгой отчетности; • Обработка персональных данных обучающихся на факультете, сохранять конфиденциальность при использовании персональных данных обучающихся и работников факультета/института.