Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 19:09
Мужчина, 40 лет, родился 16 июля 1985
Сочи, готов к переезду (Москва), не готов к командировкам
Шеф повар в семью!
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 20 лет 4 месяца
Март 2022 — по настоящее время
4 года 3 месяца
Кейтринговая кампания
Су-шеф
Организация рабочих процессов , закупка, разработка меню, готовка!
Май 2020 — Апрель 2022
2 года
Ресторан ,,Мамай кале’’
Су-шеф
Разработка блюд,
Контроль качества продуктов,и блюд
Отдача блюд,
Приемка товара,
График,
Октябрь 2018 — Сентябрь 2019
1 год
пиццерия Forno Doro
Сочи
Шеф-повар
подготовка рабочего места, отдача блюд, отдача блюд в разных цехах! проверка сан норм! заготовки ,проверки заготовок, заявки продуктов, контроль качества блюд и товара!приемка товара
Май 2017 — Сентябрь 2018
1 год 5 месяцев
рестаран барселанета
Сочи
Бригадир
подготовка рабочего места, отдача блюд, отдача блюд в разных цехах! проверка сан норм! заготовки ,проверки заготовок, заявки продуктов, инвентаризация!контроль качества блюд и товара!
Ноябрь 2017 — Апрель 2018
6 месяцев
Карамель кейтринг
Санкт-Петербург
Розничная торговля... Показать еще
Шеф-повар
закуп продуктов ,соблюдение сан норм!своевременно подача разных блюд, составление меню, обсуждаемое меню,традиционных блюд,а так же банкетов,маркировка, порядок на кухне и на рабочих местах!
Сентябрь 2016 — Ноябрь 2017
1 год 3 месяца
работа в офисе Тринити
Санкт-Петербург
Шеф-повар, семейный шеф!
закуп продуктов ,своевременно подача разных блюд, составление меню, обсуждаемое меню, соблюдение санитарных норм!традиционных блюд,постного, так же банкетов, маркировка, порядок на кухне и на рабочих местах,выезд за границу и в города России !по просьбе работодателя !
Октябрь 2015 — Август 2016
11 месяцев
работа на вилле ! загородный котедж Лукоморье!
Москва
частный повар
закуп продуктов ,своевременно подача разных блюд, составление меню, обсуждаемое с семьей, санитарные норм,традиционных блюд, отчет по чекам!детского,постного,обслуживание семьи,а так же банкетов,маркировка, порядок на кухне и на рабочих местах,выезд за границу и в города России !по просьбе работодателя !
Апрель 2014 — Октябрь 2015
1 год 7 месяцев
Русь санаторий ! работа на частной вилле !
Сочи, www.rus-sochi.ru
частный шеф повар
закуп продуктов ,Своевременно подача разных блюд, составление меню, обсуждаемое с семьей,традиционных блюд,детского,отчет по деньгам!постного,обслуживание семьи,а так же банкетов,маркировка, порядок на кухне и на рабочих местах,выезд за границу и в города России !по просьбе работодателя !
Ноябрь 2011 — Апрель 2014
2 года 6 месяцев
лондон групп ! ресторан London
Сочи
Су-шеф, шеф повар
подготовка рабочих мест! отдача блюд в различных цехах,приемка товара, заявка товара ,разработка меню ,отдача и контроль блюд, санитарные нормы , чистота на рабочих местах!
Март 2011 — Ноябрь 2011
9 месяцев
лондон групп сеть ресторанов ! sea zone
Сочи
старший повар,Су-шеф
подготовка рабочего места,инвентаризация! готовка различных блюд!заявки продуктов, контроль качества блюд и товара! контроль поваров!
Апрель 2010 — Ноябрь 2010
8 месяцев
ООО Канцепция
Сочи
повар , бригадир, су шеф
подготовка рабочего места, заготовки ,проверка заготовок,отдача различных блюд, контроль качества блюд, контроль поваров!
Ноябрь 2009 — Апрель 2010
6 месяцев
музей пива ресторан
Чебоксары
старший повар , су шеф
подготовка рабочего места, отдача блюд, заготовки ,проверки заготовок, заявки продуктов, контроль качества блюд и товара!
Сентябрь 2007 — Ноябрь 2009
2 года 3 месяца
ресторан gallery
Чебоксары
Су-шеф
подготовка рабочего места, заявки продуктов, контроль качества блюд и товара! контроль поваров!
Июнь 2007 — Сентябрь 2007
4 месяца
гостиница Дежевю
Красная Поляна
шеф повар
подготовка рабочего места!готовка блюд ,приемка товара, разработка меню ,отдача и контроль блюд, санитарные нормы , чистота на рабочих местах!
Апрель 2005 — Июнь 2007
2 года 3 месяца
ресторан MIA
Чебоксары
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар
отдача блюд ,проверка заготовок,подготовка рабочего места!!
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Очень люблю свою работу!!! Активный ,способный принимать быстро решения, чистоплотный!
очень люблю стажировки ...познавать что то новое! в данной профессии !
Люблю играть в хоккей
футбол
катание на велосипеде!
Портфолио
Среднее специальное образование
2013
Среднее специальное образование
Чебоксарский техникум технологии и питания и комерции
ЧТТПИК, Технолог продукции общественного питания
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2019
Школа шефа
Novikov шкул
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
