Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 37 лет, родился 29 октября 1988
Москва, м. Проспект Вернадского, не готов к переезду, готов к командировкам
Шеф-повар, повар в семью
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 14 лет 5 месяцев
Март 2020 — по настоящее время
6 лет 3 месяца
ООО Арт-Лаунж
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий
Управление заведением
Октябрь 2019 — по настоящее время
6 лет 8 месяцев
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Полное ведение кухни
Июль 2017 — по настоящее время
8 лет 11 месяцев
Gaz neft
Москва
Личный повар
Личный повар хозяина компании.
Март 2017 — Июль 2017
5 месяцев
Жаровня
Москва, Жаровня.рф
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Стандартные обязанности су-шефа
Июль 2016 — Январь 2017
7 месяцев
Россия, novikovgroup.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Управление всеми подразделениями кухни. Контроль работы. Обучение персонала.
Февраль 2015 — Июль 2016
1 год 6 месяцев
Megre Production
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Разработка и внедрение новых блюд, в т.ч сезонных, составление тк, подбор и обучение персонала, приготовление блюд на всех позициях кухни при необходимости, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, учет и калькуляция продуктов‚ проведение инвентаризаций, контроль хранения и реализации продуктов, контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм и правил.
Июнь 2013 — Июнь 2014
1 год 1 месяц
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
Контроль работы горячего цеха,контроль качества блюд, контроль отдачи блюд, приём и контроль входящей продукции, остатки, набор и обучение персонала.
Май 2011 — Май 2013
2 года 1 месяц
ресторан "Экспромт"
Москва
Бригадир горячего цеха
Управление персоналом и контроль работы г/ц, приготовление блюд, контроль качества, заготовка, приём и контроль качества входящей продукции, снятие остатков, при необходимости помощь на других участках кухни, обучение персонала.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
-Ответственный, целеустремленный, обожаю свою работу.
-Хороший опыт в открытии ресторанов с 0
-Знание всех процессов
-Имею долю в собственном ресторане.
Неоконченное высшее образование
2008
Неоконченное высшее образование
Shanghai jiaotong daxue
Managment
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2018
Профессиональный
Novikov School
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
